Claire De Ginestel

Elaboration des Cocktails
Gestions des stocks de boissons
Encaissements et clotures de Caisse

Obtention d'une AA Rosette.
Mise en place de nouvelles procédures.
Formation du Personnel.
Clôture de Caisse.
Gestion et Commande des stocks de Vin et de Linge.

Élever et maintenir le niveau de Service.

Prise de Réservation et suivi client.
Mise en place de la boutique de produits dérivés du groupe Ducasse et produits régionaux.
Création du Livret d'accueil.
Actualisation du logiciel de facturation Micros.

Commis des partie Entremet, Poisson et Viande.

Service des petits déjeuners et banquet en tant que Serveuse.

Préparation des Buffets de Petit Déjeuner en tant que Commis de Cuisine.

Service de couverture, Fonctionnement de la Lingerie en tant que Assistante Gouvernante.

Création de Programmes d'animations en collaboration avec toute mon équipe de 4 animateurs pour les 3 publics: Enfants, Adolescents et Adultes.

Animations des activités sportives (Réveil Musculaire, Aquagym et tournois sportifs) et Sorties Familles et Adultes.
Animations de Soirées.
Surveillance de baignade.
Organisation croisières.