Claire Denis

2 semaines d’immersion en entreprise (évaluation en milieu de travail).

Teste de nouvelles techniques : séchage, granulation, enrobage

http://www.lcinodry.com/web/portal/website/cont...

Le CVG est un Centre Technique de Recherche pour les entreprises travaillant sur le végétale. Il possède la certification ISO 9001

- Mise au point de procédés innovants d’extraction par eau subcritique (Projet ChiMiOSub : labélisé par les pôles de compétitivités IAR et PASS)
- Planification & organisation des activités, Formation et encadrement du personnel technique
- Réalisations des expériences et des analyses (HPLC, HPIC, GC)
- Travail avec les partenaires industriels (Cargill, Syral,..) et institutionnels du projet de recherche

- Enseignement (travaux pratiques, travaux dirigées)
- Recherche (purification de la R-phycoérythrine de Grateloupia turuturu)
- Participation à la convention d’affaire de la filière algue

le sujet : Caractérisation de la composition biochimique de la macroalgue rouge Grateloupia turuturu ; évaluation de ses potentialités de valorisation via un procédé de digestion enzymatique et la purification partielle d'un pigment d'intérêt (R-phycoérythrine) principalement par ultrafiltration.

- Gestion de projet innovant, résultats : 5 publications, 1 enveloppe Soleau
- Interdisciplinarité : biologie, biochimie (enzyme/composition), procédés (Ultrafiltration), statistiques
- Changement d’échelle au niveau de l’ultrafiltration, évaluation coûts de production des extraits
- Veille technologique & concurrentielle; recherche, analyse critique & synthèse d’informations
- Communication : rédaction (rapport, posters, articles), présentations orales, vulgarisation
- Encadrement de stagiaires (Maters 1&2)