Claire HUBERT (SCHINDLER)

Mes missions sont le développement et le suivi des produits à marque Intermarché et Netto (chips, graines, confiserie de sucre et de chocolat)

Développement :
- Rédaction d'un brief technique spécifiant les caractéristiques souhaitées pour chaque référence au regard de la législation et du marché lors des appels d'offres
- Direction de séance d'analyse sensorielle en aveugle avec les différentes propositions reçues par rapport à une cible choisie
- Rédaction de cahier des charges
- Audit du process et du système qualité des sites industriels partenaires (europe)
- Validation réglementaire des étiquetages

Suivi :
- Construction et exploitation d'un plan d'analyses physico-chimiques et microbiologiques annuel pour chaque référence
- Suivi des réclamations consommateurs et mise en place d'action corrective si nécessaire
- Gestion des retraits / rappels
- Veille technologique et réglementaire

Travail en équipe sur les différents projets avec les services achat et marketing.

Participation au développement des produits à marque Casino (biscuiterie, traiteur)
- Rédaction de brief technique décrivant les caractéristiques souhaitées
- Validation règlementaire des étiquetages
- Rédaction de cahier des charges sous Trace One

Gestion des produits à marque distributeur (boissons chocolatées, cappuccino, pâte à tartiner)