Claire Lamoureux

Suivi factures fournisseurs/clients
Gestion approvisionnement
Participation à la sélection de la gamme
Vente directe

Vinifications en Blancs et en Rouges, en appellation Sancerre contrôlée.

Etude de l?influence des pratiques culturales sur le fonctionnement de la vigne et le potentiel aromatique du vin (Sauvignon blanc).
Responsabilité de l?équipe de stagiaires, écriture et mise en place des protocoles.

Etude des potentialités du terroir, analyse des outils de production et plan de restructuration sur dix ans.

Etude économique de la filtration tangentielle.
Suivi de la campagne viticole et des vinifications 2007.
Mémoire sur l?impact du changement climatique sur un vignoble provençal dans le cadre de vinifications en rosé.