Claire Micheaux Morgan

traductions d’articles journalistiques pour un reporter basé à Lyon.
travail sur la langue française, passage à l’anglais.
clarté d'expression, respect des intentions et émotions transmises.
appréciations de sujets politiques passés et actuels.
gestion de délais d'éxecution.

Stage Recherche et Développement à « Puratos », Andenne, Belgique,

Mission : Développement d’un nouveau ferment de panification aromatique à partir de levures. Travail d’innovation en termes de choix de souches, de procédés et stratégies de fermentation, leur design puis leur optimisation. Valorisation en produit fini. Compétence additionnelle en gestion du projet.

Stage Recherche à « SARCO », appartenant au groupe Laffort Oenologie, 33 Bordeaux,

Mission : Caractérisation physiologique, génétique et œnologique de souches d’Oenococcus oeni isolées de vins, pour le développement de levains malolactiques.

Résultat: Deux souches sélectionnées pour la fermentation de vins blancs sud américains.

Stage Qualité à « La Coopérative Isigny Sainte Mère », 14 Isigny sur Mer,

Mission : Mise en oeuvre de méthodes d’analyses caractérisant la qualité des protéines des poudres de sérums, application pour l’identification des différences de qualité entre fournisseurs de ces produits, extrapolation des résultats aux formulations de poudres infantiles.
Résultats pertinents entraînant l’utilisation en routine des tests établis.

Stage Environnement à « La Comtesse du Barry », 32 Gimont,

Mission : Qualité de l’eau de l’entreprise et ses effluents, mise en conformités réglementaires, gestion et économies possibles sur la consommation d’eau.

Tâches accomplies:

_ Etablissement du dossier sanitaire des eaux de l'entreprise, conforme avec la réglementation européenne et régionale ainsi que les diverses obligations préfectorales (plans des réseaux d'adduction d'eau, des rejets, spécifités au regard des moyens de traitement des eaux au sein de l'usine, normes de qualité etc.)
_ Réponse aux cas de non-conformité.
_ Identification des principales utilisations et consommations d’eau de l'entreprise agroalimentaire, et des principales sources de pollution de ses effluents.
_ Etablissement d'un état des lieux de la situation concernant l’eau et analyse afin de mettre en place un plan d’actions d’amélioration (économies, prévention des pollutions, ….).
_ Optimiser la valorisation des déchets.

Vendeuse en boulangerie et pâtisserie au marché de St Aubin, chaque dimanche, Toulouse.
Sens du commerce et fidélisation des clients sur le marché.
Gestion de caisse.
Respect des normes d'hygiène.

préparation de salle. prise de commande et service des plats.
service au bar, préparation des boissons.
gestion de caisse.
relation avec des clients vacanciers majoritairement de nationalité étrangère, utilisation de langue britannique.
travail en équipe.

vente et préparation des menus.
travail d'équipe au sein d'un établissement franchisé.
respect des normes d'hygiène et de sécurité de l'établissement.