Claire O'jeanson
À la recherche d'un emploi, en france ou à l'étranger
Je sors d'une longue expérience dans la restauration, secteur que j'apprécie beaucoup pour son dynamisme et son contact permanent avec les clients,
et ce au terme de plusieurs années qui m'ont permis d'en avoir une vision d'ensemble, grâce à des postes variés et polyvalents dans plusieurs établissements,
dont le dernier en date, un petit bistrot familial où j'ai eu l'opportunité de m'épanouir pour finir par y gérer la salle et la cuisine.
J'aimerai revenir à un travail qui me permette de rester en contact avec les gens, et d'exploiter les langues que je parle quasiment couramment,
l'anglais,
après une année d'étude et de vie à Dublin, Irlande,
et l'espagnol,
après 4 mois de stage et de vie à Montevidéo, Uruguay, ainsi que plusieurs séjours au Pérou et en Espagne.
J'ai un goût insatiable pour les voyages, et la découverte de nouveaux pays et modes de vie, et ai acquis au cours de toutes mes expériences à l'étranger la faculté de m'adapter à un nouvel environnement rapidement.
Disposant d'une expérience professionnelle et scolaire atypique,
de par mes centres d'intérêt divers et variés,
je me suis lancée après un bac littéraire dans la médiation culturelle et la communication à Montpellier, dans le but de me former à travailler dans l'evenementiel,
puis me suis dirigée vers le commerce international à Paris, ce qui m'a permis d'acquérir certaines expériences sur le terrain à l'étranger.
Je me suis ensuite adonnée à l'une de mes passion depuis longtemps,
le stylisme de mode, en entrant au studio berçot,
puis me suis mise à chercher un petit boulot pour arrondir les fins de mois, et ai mis un pied puis les deux dans l'univers de la restauration,
d'où j'ai donc décidé de sortir aujourd'hui, suite à la naissance de mon premier enfant,
et ce malgré que ce ne soit pas l'envie qui me manque de continuer dans ce secteur, mais à mon compte désormais !
Résidant en Touraine pour l'instant, je reste très marquée par mes séjours en Afrique et en Amérique Latine, où j'adorerai retourner,
mais je suis ouverte à toute proposition, en France ou à l'étranger...
24 contacts2007 - 2009Responsable de la salle, du service, des commandes aux fournisseurs,
Gestion des stocks et de la caisse, traduction de la carte,
Développement du relationnel et de la fidélisation des clients
2006 - 2007Ouverture du Bar Restaurant Lounge (Paris 8eme)adjacent à la dernière boutique de vêtements de la marque.
Responsable ouverture/fermeture, gestion des plannings, formation, caisses, réalisation d’un plan d’action pour faire connaître l’établissement, et en développer les différents créneaux
2006 - 2006Serveuse, Crêpière : Responsable ouverture/fermeture, caisse, traduction de la carte
Réalisation d’une mission commerciale
Prospection commerciale sous mandat de l’entreprise, recherche de distributeurs, réalisation d’un questionnaire, diagnostique export, recherche de prospects, publipostage, élaboration et utilisation d’un argumentaire de vente, prospection sur place, étude de marché, négociation commerciale
2005 - 2006Première approche de la restauration de nuit (19H/5H), dynamisme, réactivité et rapidité de rigueur
Analyse des flux couverts par l’entreprise, préparation et négociation d’une offre de fret, réservation, gestion des embarquements, tracking, dossiers imports exports, participation à l’analyse des coûts liés au fret, facturation
Traitement de dossiers import/ export en maritime, transit, douane, réservation de fret chez ce commsissionnaire de transport.
vendeuse conseil en prêt à porter
