Clémence Martin
Chef de produits, Castel Frères
Bonjour,
Diplomée d'un mastère spécialisé en Commerce International et Marketing des produits agro alimentaire, je suis actuellement chef de produits dans le service marketing de castel Frères, entreprise dans laquelle je travaille depuis 2008.
J'ai sous ma responsabilité 5 marques de vins AOC.
Précédemment j'ai effectué un master professionnel en alternance dans l'industrie de l'aromatique alimentaire, au cours duquel j'ai travaillé pendant deux ans dans l'entreprise Kerry Ingredients France, basée à Apt, au sein du service de recherche et développement. J'y ai travaillé sur la formulation d'arômes alimentaires et l'élaboration de recettes de préparations de fruits à destination des produits laitiers.
J'ai donc pu acquérir tout au long de mon parcours scolaire et professionnel, des compétences techniques de recherche et développement de produits mais aussi des compétences de gestion de marques.
Très motivée par l'international, j'ai également effectué un stage en Slovaquie à la faculté des sciences de Bratislava dans le département de chimie pendant 3 mois.
Cordialement,
Clémence Martin
87 contacts- développement/lancement de produits AOC
- reliefting packaging
- gestion des marques
- gestion opérationnelle
- développement de la communication des marques (site internet, affichage, publicité presse grand public/presse pro)
- analyse des marchés
2005 - 2007- Optimisation et rationalisation des arômes alimentaires les plus utilisés au sein de la société
- Développement de recettes laitières aromatisées
- préparation et animation des formations hebdomadaires sur les arômes alimentaires
- création d'une base de données regroupant les arômes et leurs caractéristiques