Clément MENGUAL

Mission: Responsable de la prospection et développement de
secteur
Réalisation: - Prospection directe et développement de clientèle et en
particulier propriétés viticoles
- Mise en place d'une stratégie et politique commerciale
- Développement et fidélisation du fichier client interne

Mission: Propriétaire et gérant, Bar Tabac Presse PMU / Brasserie
Réalisation: - Négociation et gestion des achats / Administration /
Comptabilité courante
- Mise en place d’une brasserie
- Gestion et Management, équipe (4 employés)
- Organisation de soirées évènementielles

Mission: Responsable d’établissement
Réalisation: · - Management, encadrement équipe (3 employés)
- Gestion Administrative / Fournisseurs / Commerciale
- Organisation de manifestations, actions promotionnelles

Mission: Gestion Viticole et Vinicole d’une propriété
Réalisation: - Gestion des choix techniques pour la Viticulture & l’OEnologie
- Adjoint Technique sur la conception et la construction d’un
Chai
- Gestion et Management du personnel
- Gestion Administrative / Responsable des Achats
- Gestion Commerciale / Dégustation / Vente / Suivi Clientèle

Mission: Gestion Technique d’une Propriété Viticole
Réalisation: - Mise en place des choix techniques Viticole
- Vinification / Elevage / Mise en bouteille des vins
- Mise en place des Planning Phytosanitaire / Suivi technique /
Reporting
- Gestion des stocks

Mission: Gestion/ Entretien d’une parcelle de Propriété
Réalisation: - Taille de la vigne / traitement
- Vendange
- Vinification / Elevage des vins / Mise en bouteille