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Clotilde EL KHOURY ATIEH

Marne La Vallée Cedex 2

En résumé

Mes compétences :
Foreign Body Management
Food safety
Management de la qualité
Hygiène des aliments
ISO 22000
Norme ISO 9001
Gestion des réclamations
Analyse de risque
HACCP

Entreprises

  • Nestle - Ingénieur Qualité

    Marne La Vallée Cedex 2 2014 - maintenant - Mise en place des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication dans le cadre de la lutte contre les microorganismes pathogènes
    - Définition des protocoles de nettoyage et des ressources matérielles et humaines nécessaires, formations du personnel, vérification de l'efficacité
    - Amélioration continue : définition et suivi d'indicateurs, analyses des causes racines, mise en place d'actions correctives et préventives. GSTD, 5 Pourquoi, Ishikawa
  • Nestle SITPA - Ingénieur Qualite

    2011 - 2014 - Animation Qualité, sensibilisation du personnel à l'hygiène et la sécurité alimentaire
    - Entretien et révision du système HACCP
    - Gestion des réclamations consommateurs et clients : analyse, réponse, mise en place d'actions correctives et préventives
    - Mise en place d'une stratégie de lutte contre les corps étrangers : sensibilisation du personnelv, actions préventives, mise en place de barrières (aimants, DPM, RX), arbres de décisions
  • Nestlé - Ingénieur Qualite

    Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2011 - Missions transverses sur les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
    - Organisation d'un séminaire de travail multi-usines sur les bonnes pratiques de fabrication

Formations

  • Universität Für Bodenkultur Wien (Wien)

    Wien 2010 - 2010 Semestre Erasmus

    Cours dans la veine de ma formation initiale, axés sur l'industrie agroalimentaire, les canaux de distribution, les techniques d'analyse sensorielle
    Majorité des cours suivi en allemand
  • LaSalle Beauvais (Beauvais)

    Beauvais 2006 - 2011 Ingénieur - Bac+5 - Master 2

    Formation d'Ingenieur en Alimentation et Santé avec une spécialisation en Filières et Qualité des produits alimentaires dans le but de travailler au sein de l'industrie agroalimentaire.

Réseau

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