Coralie MANO

Développement de la formation Ingénieur production par apprentissage en partenariat avec l'ENSCBP
Promotion des formations et des métiers de l'agroalimentaire

- Accompagnement des étudiants sur la gestion de projets :
- Etude de filières en 1ère année
- Cours en 2ème année
- Participation au concours Trophélia (2ème année)

- 2009 : Préparation de la filière par apprentissage

- Développement d'actions collectives pour les industries agroalimentaires d'Aquitaine sur la logistique et les qualités nutritionnelles des produits
- Suivi des dossiers de subventions (Europe, Etat, région)
- participation à la bannière collective aquitaine Gourmets

- Organisation des Conseils d'administration, Assemblée générale,
- Suivi des dossiers de subventions (Europe, Etat, Région)
- Contacts avec les industriels sur les différentes thématiques : LME, ...

Gestion du rayon (CA annuel 3 000 k€)
Conduite en animation d'une équipe de 16 vendeurs : mise en place d'un accompagnement semestriel, formations, mises en place de challenges
Création et suivi de tableaux de bord pour améliorer le compte d'exploitation : diminution de la casse et de la démarque inconnue (50% en un an)

- Gestion du fonctionnement de la direction régionale : accueil, suivi administratif, coordination des différents services
- Communication interne/externe : correspondances, journal interne, gestion de criose
- Organisations des manifestations spécifiques : inauguration de magasins, rencontres Auchan/PME
- Suivi des tableaux de bord

- Développement du Chiffre d'affaires (5 500k€ avec notamment le choix de l'assortiment pour l'agrandissement du magasin
- Pilotage du compte d'exploitation : mise en place de process pour diminuer la casse et la démarque inconnue
- Management d'une équipe de 5 personnes : accompagnement mensuel et responsabilisation sur des sous-rayons.