CORBERES Thierry

Gestion d'un centre de profit : Commerce, management, gestion.

Mettre en adéquation les produits issus de la pêche avec les attentes du marchés

Développement de la clientèle
Formation dans la grande distribution des managers des rayons produits de la mer + suivi
Conseils en organisation et agencement
Recrutement

Management d'une équipe de 3 formateurs :
Création et/ou recomposition des modules de formation en fruits et légumes, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnerie, PGC
Structuration du contenu des interventions + apport méthodes

Animation du réseau de rayons produits de la mer (300 pdv)
Animation commerciale du réseau (opportunités commerciales, structuration de l'offre en magasin,dynamique commerciale, dossier merchandising, dossiers produits....)
Réunions régionales
Gestion, suivi, analyse et correction des indicateurs de performances du réseau
Formation en magasin
Développement du concept
Management de 3 moniteurs

Gestion de l'activité au quotidien : approvisionnement, vente, suivi des ventes, logistique
Structuration des gammes et positionnement tarifaire
Gestion du plan publi-promotionnel (offres tracts)
Suivi, analyse et correction des indicateurs de performances de l'activité
Réunions commerciales mensuelles avec le groupe de travail PLM
Management transversal de l'équipe de l'activité

Mettre en adéquation les produits issus de la production avec le marché de la grande distribution, Home-service et freezer-center
Développement de produits, gestion transversale de projets
Gestion et analyse de la valeur, rentabilité
Développement commercial (CA/enseignes)
Gestion des appels d'offres premiers prix et MDD
Veille
Salons

Management de 9 personnes (Information, formation, réunions hebdo, personnalisation des missions, recrutement, évaluation, gratification, sanction...)
Responsable du compte d'exploitation du rayon
Gestion, suivi, analyse et correction des indicateurs de performances du rayon
Merchandising
Remodling
Vente
Achats directs
Négociations magasins, régionales