CORINNE BLAYO
Directeur production des 2 sites (production et logistique), Conserverie Minerve
De formation ingénieur agro-alimentaire, depuis 10 ans j'exerce la fonction de Responsable de site de Production dans une conserverie de légumes.
La gestion de la fabrication et du personnel font partis de mes missions. Au cours de ces 10 dernières années, mes fonctions ont néanmoins évolué. J'ai ainsi assuré la fonction de responsable maintenance pendant 3 ans. Aujourd'hui, j'ai en charge le développement des recettes pour les nouveaux produits et je participe activement à la démarche qualité.
42 contactsMissions :
- Gestion de production et process :
Encadrement du service ordonnancement, Suivi de la mise en place (saisie des nomenclatures) et utilisation d’un logiciel de GPAO (VIF), Suivi des indicateurs de production, Réalisation des budgets industriels annuels (quantitatif production et main d’œuvre) pour le DAF
- Gestion du personnel :
Encadrement des agents de maîtrise et des opérateurs (70 personnes), Organisation des plannings du personnel (2x7, 3x8, 1 à 3 lignes de fabrication, travail en heures supplémentaires), Gestion des agences d’intérim, Evolution des postes avec la mise en place de conducteurs de ligne, Réalisation des entretiens individuels annuels (fiche de postes)
- Qualité :
Audits clients (GMS, export : Etats-Unis, Corée et Japon) et fournisseurs (emballage et matières premières), Membre de l’équipe HACCP : formation des personnes pilotes de CCP afin d’en garantir la maîtrise, Participation active à un projet d’amélioration : certification IFS (niveau supérieur : 96,7%), auditeur interne
- R&D (de 2004 à ce jour) :
Etude de faisabilité de nouveaux produits et nouveaux conditionnements
Agrément pour les produits dans le cadre de l’exportation (FDA), Réalisation des essais pilotes (amélioration de recettes, essais nouveaux ingrédients et matériels, développement de nouveaux produits pour l’export), Suivi et accompagnement de la fabrication lors de lancement de nouveaux produits
- Maintenance (de 06/2003 au 30/12/2005) :
Suivi des sous-traitants (chaudronnerie, électricité, sertissage, chaudière), Réalisation de projets d’amélioration chiffrés (calorifugeage des installations), Mise en conformité des dossiers pour la DRIRE, Programmation et coordination des interventions dans le cadre des arrêts techniques
1999 - 2001Missions :
- Production : Planification des fabrications,Approvisionnement des matières premières et gestion des stocks, Coordination et management du personnel de production
- Marketing : Réponse aux appels d’offres des clients, Responsable du lancement des nouveaux emballages
- Qualité : Assurer la mise en place du système qualité suivant la norme ISO 9002, Rédaction des cahiers des charges clients