Cynthia NAVARRO

En résumé

Entreprises

• Hotel Les Baux de Provence - Ass Maitre d'Hôtel, Resp PDJ

  2015 - 2015

• Hôtel Le Bristol - Commis & chef de rang

  2011 - 2013 Acceuil des clients
  Mise en place du restaurant
  Réalisation des explicatifs de carte pour le personnel
  Commande économat
  Gestion des commis
  Service, préparation, découpe devant le client

• Pullman Bercy Village (Paris) - Stage assistante

  2010 - 2011 Briefing chefs de service (CA de la vieille, client, prévision du jour, projet...), mise en
  place de projet marketing pour le restaurant.
  Ponctuellement en charge du restaurant et de l'équipe.
  Commande économat, réalisation planning, carte, explicatif carte.

• Royal Wells Hôtel - Assistante responsable petit & Assistante responsable banquet

  2010 - 2010 Stage divers services
  Assistante responsable petit-déjeuner
  Assistante responsable banquet
  Ponctuellement bar et room service

• Ramada Hôtel - Commis & chef de rang

  2010 - 2010 Stage divers services
  Commis puis chef de rang au restaurant et au bar
  Assistante responsable Room-Service
  Assistante responsable banquet

• Prieur - Commis & Chef de rang

  2008 - 2009 Apprentissage au restaurant gastronomique « La Table du Prieur »
  Commis puis Chef de rang

Formations

• Ecole Supérieure De Cuisine Française (ESCF-FERRANDI)

  Paris 2008 - 2011 Bac+3

• Lycée Privé Henri Matisse (Montreuil)

  Montreuil 2005 - 2008 Scientific Baccalaureate

Réseau

• Christine NAVARRO

• Serge NAVARRO