CYPRIEN DANCIE
Chef de produits bassins de consommation et produits régionaux, SYSTEME U - CENTRALE REGIONALE EST
-DOUBLE EXPERTISE DISTRIBUTION ET INDUSTRIE
-CONNAISSANCE PRODUITS ET PRODUCTIONS
-DIRECTION DE FILIALE ET POINT DE VENTE
-MANAGEMENT D'EQUIPE ET DE PROJET-
Je suis un homme de produits et de services, un manager impliqué dans les défis et missions qui me sont confiés.
L'accompagnement et l'épanouissement des Hommes, le dépassement de soi et le travail en équipe dans l'atteinte des objectifs, le respect du challenge, la recherche de performances, la culture du résultat, la compétition et le partage des réussites sont les valeurs sportives que je porte dans mon management.
Sélectionner des producteurs pour leur savoir faire, construire des gammes de produits vivantes et adaptées aux consommateurs, finaliser des achats respectueux d'une relation commerciale, faciliter l'information aux points de ventes.
Garantir une politique commerciale dynamique et de qualité, ambitieuse et tournée sur la performance et la différenciation pour dégager une rentabilité à minima conforme aux objectifs fixés tout en portant les valeurs et l'éthique de l'entreprise.
Mon expérience de + 10 ans dans la distribution est fortement marquée par l'alimentaire, les produits frais et produits vivants.
Ayant été chef de rayon en produits frais, en épicerie et en liquides, chef de secteur produits frais, cursus directeur d'hypermarché et ayant dirigé un magasin Botanic. Je connais:
- Les problématiques des acteurs terrain de la distribution
- Les attentes et demandes des clients
En complément, 4 ans de direction de filiale, plate forme de selection et négoce de fromages traditionnels pour le développement des produits fermiers et affinés dans les linéaires des hypers et supers du groupe auchan :
- Développement marketing et commercial
- Gestion de l'offre et des tarifs
- Accompagnement des projets avec les producteurs
- Gestion logistique
Conduite de changement en entreprise :
- changement stratégique de politique commerciale
- audit et mise en place d'une restructuration RH autour d'un projet d'organisation du travail
- remodling magasin
En 1999, j'ai été Lauréat du Concours National d'Aide à la Création d'Entreprise à Technologie Innovante du ministère de l'éducation et de la recherche.
- Recherche et développement d'un produit alimentaire déposé
- Etude de marché basé sur les utilisateurs, les prescripteurs et les distributeurs du produit
- Business plan sur 5 ans
- Le bilan 6 mois d'animation d'un pôle de recherche scientifique et nutritionnel pour création et une phase de faisabilité industrielle en pépinière d'entreprise.
En 2009, participation comme co-auteur à l'ouvrage "la vraie vie des managers" édition Coopil.
# Mes domaines de compétences:
- Définition de poste:
Manager
Marketing et Commerce
Développement
- Points de force:
Politique Produit
Accompagner des hommes
Analyser et Agir
Innover et Créer
Réflechir et Concrétiser des projets
Prendre des décisions
# Mes valeurs :
Homme de défi et de challenge
Cohésion d'équipe
Reconnaissance et Cohérence
Humaine et Partage
Obligation de résultats
Humilité et Sincérité
127 contacts# Connaissance des consommations locales
# Connaissance des productions locales
Alimentaire frais et sec
Région Est : Alpes, Bourgogne, Rhône, Auvergne
# Construction de gamme
# Achat-Audit
# Marketing-Vente-Communication
# Animation de groupes de travail
2009 - 2010# Elaboration de la politique commerciale :
Remodling complet 2010
Benchmark / Etudes de marché
Référencement produits avec les services centraux
Implantation et animation des mises en place
# Management d'équipes :
Direct et transvers
Lean management adapté à la gestion d'équipe en distribution
Productivité / activité
# Construction des résultats :
Elaboration d'objectifs
Animation des résultats par la performance sur les composantes
du résultat opérationnel
Gestion de la productivité
Reporting compte d'exploitation
# Garant du niveau d'hygiène et du respect de la legislation commerciale.
# Membre du Comité de Direction.
# Cursus formation Directeur Hypermarché
Auchan Saint Piest / Porte des Alpes
2007 - 2009MAGASIN BOTANIC DISTRIBUTION SPÉCIALISÉE
DIRECTEUR DE MAGASIN
PILOTE DE PROJET TRANSVERSE
# Animation d’équipe et gestion de point de vente: projet commerciaux, suivi quotidien, réunion d'équipe, développement de chiffre d'affaires et challenges, gestion de compte d'exploitation, implantation de magasin, saisonnalité des produits.
Botanic Ecully : 30 personnes /6 m€ CA
# Pilote de projet d'enseigne : organisation des structures magasin.
Création de pôle appro-logistique, répartition des taches pour garantir une optimisation de la relation client, procédures de flux entrée-sortie.
Botanic Saint Priest : 50 Personnes / 8,5 m€ CA
# Déploiement de concept de magasin " Vivre Autrement"
Conduite du changement, construction d'équipe, dynamique commerciale
Botanic Villeurbanne 40 Personnes / 7 m€ CA
2004 - 2007PLATE-FORME D’AFFINAGE ET DE DISTRIBUTION DE FROMAGES RÉGIONAUX 11 pers, 4.5 M € de CA.
Objectif : moderniser l'image, conserver le savoir faire, améliorer le relationnel point de vente, dynamiser les résultats.
- Garant de la politique produit :
# Structure des gammes (150 producteurs fermiers, 500 réf).
# R et D: sourcing, création de marque, cahier des charges.
# Gestion du mix produits/prix/argumentaire de vente.
- Développement commercial :
# Elaboration de la politique commerciale ( CA 2006 +5 % vs marché –6 % ).
# Organisation du plan promotionnel.
# Réalisation des supports de communication (PLV thématique).
# Responsable opérationnel du commerce Auchan France (CA 2006 +17% ).
- Responsable du compte de résultats (marge nette 2006 + 13%):
# Négociation achat, développement d'un atelier d'emballage, optimisation du plan promo.
- Garant du niveau d’hygiène:
# Marche en avant, Mise aux normes des locaux, Plan de prévention, gestion des alertes sanitaires.
2001 - 2004CHEF DE RAYON PRODUIT FRAIS - AUCHAN DARDILLY
STAND TRAITEUR, CHARCUTERIE, FROMAGE. CA 2003 : 13 M €, +25 %
- Management participatif et responsabilisation des équipes (5 à 35 personnes)
- Elaboration et optimisation des assortiments et promotions.
- Organisation des opérations commerciales théâtralisées et plan de vente.
- Remodling rayon avec intégration d'un atelier emballage progressif.
- Responsable du compte d'exploitation :
# taux de démarque, marge avant, optimisation du stock.
- Chef de rayon expert national en traiteur et fromage
# Réunion nationale pour validation des concepts, de la politique commerciale et des recettes. Feed back des problématiques terrain. choix ds axes de travail.
# Réunion région pour faire adhérer et expliquer. Présentation des dossiers et clefs de réussite.
# Référencement de fournisseurs et négociation des accords pour les 13 magasins de la région.
- Elu représentant du collège cadre 2002-2004 au CE AUCHAN Dardilly, non syndiqué.
1999 - 2001Chef de rayon en formation:
# Noel 2000 : Rayon Epicerie Sucrée.
# Printemps - Automne 2000 : Rayon vins et spiritueux.
1995 - 1999# Eté 1999 :COMMERCIAL Café – Hôtel – Restaurant - PERRIER VITTEL France, secteur Rhône Alpes
# Eté 1998 : VENDEUR prêt à porter - CELIO Annecy
# Année 1997 : 12 semaines de stage agricole suivi du troupeau, des surfaces et de la production
# Année 96 : CONSEILLER location - KILOUTOU Limonest (69), VENDEUR de pop corn - POP’N CO
# Sept 95, 96, 97 : VENDANGEUR dans le Beaujolais.
