Cyril Bataillou

Missions en Sécurité:
- Analyses des risques et Document Unique
- Intégration des risques psycho-sociaux au Document Unique
- Enquêtes suite aux AT et arbre des causes
- Animation 5S
- Audit interne sécurité
- CHSCT


Missions en Qualité:
- Mise à jour HACCP et intégration des exigences ISO 22000
- Acteur de la certification IFS et BRC
- Spécifications produits
- Suivi cahier des charges fournisseurs et consommables
- Gestion documentaire

- Réalisation du dossier d'agrément
- Mise en place et suivi du système de management de la Qualité ISO 9001
- Plan de maîtrise sanitaire : HACCP, plan de contrôle, plan de nettoyage...
- Traitement et suivi des réclamations clients
- Amélioration continue et suivi des actions correctives
- Auditeur interne: ISO 9001, ISO 2200, IFS et BRC
- Gestion du laboratoire de contrôle interne (bactériologie et physico-chimie)
- Gestion des relations avec les organismes officiels: DSV, DGCCRF
- Formation du personnel (hygiène, BPF, HACCP, technologie fromagère...)