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Cyril CELESTIN

MAISONS LAFFITTE

En résumé

Directeur de marché, assurant la gestion, l'organisation, l'animation et la direction de restaurants.

Mes compétences :
Ressources humaines
Management opérationnel
Restauration
Communication
Gestion de la relation client
Gestion budgétaire
Gestion des stocks

Entreprises

  • Agence Principale Réseau - Agent commercial

    MAISONS LAFFITTE 2016 - maintenant

  • Mc donald's - Superviseur

    2012 - 2015 En charge de superviser le travail de trois directeurs de site, d'assurer un suivi du respect des
    process "Mc donald's" sur chaque site, dans le but de fidéliser les clients afin de développer le chiffre
    d'affaire, et donc la rentabilité de chaque site.

  • Mc donald's - Directeur

    2008 - 2012 Assurer le respect des différents process "Mc donald's", afin de fidéliser les clients et de développer le
    business.
    Sur cette pèriode, le restaurant a été en constante progression en terme de chiffre d'affaire
    (+8%/an).

  • Mc donald's - Directeur

    2003 - 2008 Développer le chiffre d'affaire du restaurant ouvert en 2002, former et développer une équipe
    compétente, assurer le respect des différents process "mc donald's"

  • Mc donald's - Directeur

    2003 - 2003 Première expérience en tant que directeur de restaurant, expérience courte mais réussie qui m'a
    ouvert les portes d'un plus gros restaurant.

  • Mc donald's - Directeur adjoint

    2002 - 2003 Découverte d'un poste à responsabilités, sous la tutelle de mon directeur de l'époque, expérience très
    enrichissante qui m'a permis de goûter à la gestion d'un restaurant.

  • Mc donald's - Manager

    2001 - 2002 responsable de l'organisation et du bon fonctionnement du restaurant sur une période de la journée,
    l'objectif principal étant de faire respecter les normes et procédures "mc donald's" par les équipiers
    afin de satisfaire à 100% l'ensemble des clients.

  • Mc donald's - Equipier polyvalent à manager

    1997 - 2001 Equipier polyvalent pendant mes études, j'ai eu l'opportunité de pouvoir évoluer dans un grand groupe
    jusqu"au poste de manager.

Formations

Réseau

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