Cyril Demange

Consultant, ITCY

44BouguenaisPays de la Loire - France

Une nouvelle année qui commence et des opportunités qui s'ouvrent à nous après 3 ans de travail à la valorisation des produits de la mer, d'ouverture de nouvelles filières et lancement de nouveaux concepts avec ITCY.
J'espère que 2012 sera vraiment un tournant positif et constructif dans cette tourmente économique pour les PME qui croient en l'avenir, innovent, et défendent leur outil industriel. Courage donc et soutien à tous ces industriels français qui créent de la valeur en opposition à ces financiers qui étranglent et restreignent notre volonté d'aller de l'avant.
Soutenons nous, innovons et développons sans attendre !
Merci aux collègues qui m'ont soutenu jusqu'ici: LPI, Crustimex, Miti, Krustanord, Senecrus, Beuron, Maison Mer et j'en oubli...

Spécialisé dans la crevette sous toutes ses formes mais aussi une gamme de snacking "différente" primée par 2 fois au SEAFOOD de Boston 2011 et Bruxelles 2010 (www.lessencefoods.com", je suis ouvert à toutes propositions pourvu que le challenge soit là ...

N'hésitez pas à me joindre pour discuter:
Un téléphone: 06 46 21 43 50
Un mail: pro.demange@free.fr

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Depuis 2009

Consultant, ITCY

Mission de développement.

Importation pour l'industrie et création de gammes de produits à valeur ajouté pour les intervenants du secteur des PDM en frais et congelé.

Agroalimentaire et agriculture

Expérience professionnelle

Directeur, Gelpeche

2007 - 2008

Fonction : directeur d’exploitation / achat (17 employés / CA :26 M Euros).
Secteur d’activité : importation, site de production et distribution de produits de la mer.
Marché : GMS 50%, RHD 20%, Trad. 30% dont export (45%)
Objectifs atteints:
• Lancement d’une gamme de produits snack Asie MDD
• Lancement d’un label marketing « Eco-Pêche » pour la crevette sauvage de Madagascar
• Mise en place d’un produit E.Q.C (Carrefour) pour la crevette Monodon élevage Mada.
• Dvlpt de partenariat avec un Fournisseur indien pour la crevette « qualité cuisson ».
• Lancement d’une gamme de poisson exotique frais par avion pour la GMS

Agroalimentaire et agriculture

Directeur General, DARON shipchandler, Gabon

2005 - 2006

Secteur d’activité : importation, transformation et distribution de produits alimentaires.
Marché : Avitaillement maritime : bateaux de commerce, navires militaires.
R.H.D. et sociétés de catering (Total, Shell, Sodexho, Eurest, etc.)
Marché local : supervision de 3 supermarchés et une épicerie fine pour les expatriés.
Objectif atteint : développement du CA (+20%) et réorganisation interne.

Commerce alimentaire

Directeur, Alliance Gourmande, Suisse

2000 - 2004

Secteur d’activité : importation et distribution de produits alimentaires (luxe).

Alliance Gourmande : création d’un nouveau concept Epicerie fine / restauration gastronomique / cours de cuisine (type Hédiard) cadeaux d’entreprise. www.alliancegourmande.com

Objectif atteint : Création d’un nouveau concept, C.A. X 3 en trois ans.

Ibervia SA : developpement d'un gamme de produit à l'importation pour la GMS ( Coop, Migros, Manor, Carrefour) et RHD produits de charcuterie et épicerie fine haut de gamme.

Commerce alimentaire