Cyrille le Bras

Cyrille le Bras

MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR, TRADITIONNEL ET FROMAGE AVEC PRODUCTION

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez HYPER U

Précédents : E.Leclerc, Adecco, E.LECLERC , BAR RESTAURANT

 

Précédents : COMEOS L'Accent Compétences, Ecole Hôtellière

 

    En résumé

    Fort d'une expérience de plus de vingts années dans la cuisine traditionnelle tant sur la production que la gestion et le personnel je suis capable de fédérer une équipe vers les objectifs fixé.

Parcours

 

MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR, ET FROMAGE FE

Chez HYPER U

De mars 2017 à aujourd'hui
Gestion du rayon et des comptes d exploitation et production charcutière ( jambon cuit, pâté, saucisserie, saucisson a l ail, boudins noir et blanc, rillons, magret fumé.....) et traiteur ( plats cuisiné, pizza, quiches, saumon fumé.....).
 

MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR TRADITIONNEL

Chez E.Leclerc

De juillet 2015 à mars 2017
 

COMEOS L'Accent Compétences, Toulouse

MANAGER, FORMATION MANAGEMENT

2016
Formation manager et piloter une équipe, l'entretien professionnel et l'entretien d'évaluation et le management de la santé et sécurité au travail.
 

chef gerant

Chez Adecco

De 2013 à 2015
production et gestion des sites
 

ARTISAN RESTAURATEUR

Chez BAR RESTAURANT

De juillet 2000 à décembre 2002
GESTION DU BAR ET DU RESTAURANT, comptabilité, marge, stocks, maintenance, négociation avec les fournisseurs, et la cuisine bien sur.

Compétences

 
  • Créativité
  • Devis
  • Gestion
  • Gestion de la production
  • Management
  • Négociation commerciale
  • Planification
  • Recrutement
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • cinema
  • football