Daisy Triaire
CHEF DE PROJET EN QUALITE DE SERVICE
Pilotage annuel d’un volume minimum de:
Plus de 2 000 audits service en hôtellerie /restauration Europe (Accor, Logis Hotels)de visites mystères et benchmark tarifaires (Lucien Barrière, Starwood, Accor, Oceania, Ascott International, les Frères Blanc,…)
-Recrutement et pilotage de l’équipe terrain (15 à 20 collaborateurs)
-Encadrement d’une équipe de chargés d’études, planificateurs et correcteurs (8 collaborateurs)
-Formation et supervision sur site
-Compte rendu client, synthèse des résultats et définition des plan d’action
-Suivi des volumes, des résultats et évolution des grilles qualité
Depuis juillet 2009, participation à l’obtention de l’accréditation pour HotelClass (marque développée par MKG GROUP pour classement hôtelier Nouvelles Normes 1* à 5*)
-Participation à la réalisation du manuel qualité (certification ISO 17020)
-Création des outils et fiches d’instruction
-Création et suivi de l’équipe inspecteurs
-Fonction actuelle : Responsable technique/ Suppléant qualité, Superviseur des inspections et inspecteur dans la catégorie 4*/5*
43 contactsPilotage en 2008 de plus de 1 200 audits produit en hôtellerie secteur Europe (Ibis, Etap Hôtel et Formule 1), et plus de 600 audits de services commerciaux et benchmark tarifaires (Lucien Barrière, Intercontinental, Marriott, Mercure, Oceania, Citadines,…) :
-Recrutement et pilotage de l’équipe d’auditeurs (10 à 14 personnes)
-Encadrement d’une équipe bureau (2 collaborateurs) et à domicile (2 à 3 collaborateurs)
-Formation, mise en place et suivi de la réalisation des audits
-Compte rendu client, synthèse des résultats et définition des plan d’action
-Suivi des volumes, évolution des grilles qualité
2006 - 2006(Paris) : Proposition à appels d’offres, analyse et élaboration de stratégies touristiques marketing et développement-
Prospection et analyse de nouveaux marchés européens pour le développement de structures hôtelières moyenne gamme pour un grand groupe hôtelier
Accompagnement d’une démarche qualité dans l’hôtellerie de Limoge métropole, outils de contrôle, sensibilisation des professionnels
Etude de repositionnement des centres de vacances APAS, audits, étude de marché (œuvre sociale des BTP)
2005 - 2005Route des vins de Carmignano (Toscane, Italie),Promotion et développement de la Route des vins de Carmignano, élaboration de produits touristiques
2005 - 2005(Auvergne), création et organisation d’évènementiels viticoles et culturels, création de produits, enquête de satisfaction, présentation et dossier presse, recherche de sponsoring et de dotationEtude de marché pour la création de nouveaux événementiels à Gergovie Val d’Allier
2004 - 2004Tour opérateur réceptif
Travail sur le terrain, conception de produits touristiques et réalisation de circuits.Démarches commerciales : Recherche de prestataires, négociation des commissions
2004 - 2004Système Permanent d’Observation du Tourisme (Clermont Ferrand, Auvergne), Audit et réalisation d’un guide de sensibilisation des professionnels du tourisme aux données statistiques.
