DAMIEN BAILLY
CHEF DE PRODUITS MDD / CARREFOUR FRANCE
Chef de produits MDD depuis plus de 3 ans, je suis proche du consommateur et de ses attentes, affectionnant la gestion de projets et les développements de nouveaux concepts, doté d'un fort relationnel et de sérieuses aptitudes à la négociation.
L'organisation en catégorie m'a permis d'appréhender les problèmes du triptyque marques (MN / MDD / PPP) et d'élaborer pour chaque enseigne du groupe des stratégies marketing adaptées.
Organisé et efficace, je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine achats / commercial / marketing, basé dans le sud ouest pour des raisons personnelles.
LANGUES
Anglais : Lu, écrit, parlé – stage de recherche de cinq mois aux Etats-Unis, Atlanta (mai à nov. 2001).
Allemand : Connaissances scolaires.
INFORMATIQUE
Microsoft Office (Word, Excel, Power Point). Réseau Internet
QUALITES PERSONNELLES
Dynamisme, sens du relationnel, créativité et organisation.
9 contactsCHEF DE PRODUITS MDD SURGELES / Marques CARREFOUR, CHAMPION, GRAND JURY et REFLETS DE FRANCE
Responsable d’un portefeuille de 43 fournisseurs et de 400 références (viandes, plats cuisinés, glaces et pâtisseries).
CA achat 2005 = 82 millions d’euros, dont 18% via des innovations.
* Création et lancement de produits : gestion d’appel d’offres, définition du cahier des charges produits en relation avec le service qualité (logiciel Trace One), développement packaging du brief agence à la photogravure.
* Elaboration de la stratégie de gamme et du positionnement marketing des références MDD, élaboration du plan promotionnel, suivi de la performance de la catégorie (panels AC Nielsen, Iri-Secodip, revue de marché),
* Négociations des conditions d’achat et budgets promotionnels avec réalisation des objectifs en 2003, 2004, 2005.
* Mise en place d'une gestion des volumes partagés entre centrale d'achat et fournisseurs sur les familles très saisonnières (glaces), ayant pour but d'augmenter le taux de service. Résultat : baisse du taux de rupture de 20% pour une moyenne de taux de service à 99.6% pendant l'été 2003.
Compétences acquises : sens du résultat, sensibilité marketing, force de conviction, gestion multi projets.
2002 - 2002Stage industriel de fin d'études, école d'ingénieur agro alimentaire de l'ENSBANA de Dijon.
Chef de projet R&D - Expertise fruits.
YOPLAIT S.A., Centre de Recherche International - Ivry sur seine (94).
Optimisation des taux de fruits retrouvables dans les yaourts aux fruits de la gamme Panier de Yoplait par détermination des attentes consommateurs.
Réalisations : mise en évidence d’une zone de tolérance consommateur et élaboration de nouvelles spécifications du
cahier des charges Préparations de fruits.
Compétences acquises : rigueur, autonomie, réactivité.
