DAMIEN BAILLY

CHEF DE PRODUITS MDD / CARREFOUR FRANCE

46FIGEACMidi-Pyrénées - France

Chef de produits MDD depuis plus de 3 ans, je suis proche du consommateur et de ses attentes, affectionnant la gestion de projets et les développements de nouveaux concepts, doté d'un fort relationnel et de sérieuses aptitudes à la négociation.

L'organisation en catégorie m'a permis d'appréhender les problèmes du triptyque marques (MN / MDD / PPP) et d'élaborer pour chaque enseigne du groupe des stratégies marketing adaptées.

Organisé et efficace, je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine achats / commercial / marketing, basé dans le sud ouest pour des raisons personnelles.

LANGUES

Anglais : Lu, écrit, parlé – stage de recherche de cinq mois aux Etats-Unis, Atlanta (mai à nov. 2001).

Allemand : Connaissances scolaires.


INFORMATIQUE

Microsoft Office (Word, Excel, Power Point). Réseau Internet


QUALITES PERSONNELLES

Dynamisme, sens du relationnel, créativité et organisation.

9 contacts
Depuis 2002

CHEF DE PRODUITS MDD SURGELES / Marques CARREFOUR, CHAMPION, GRAND JURY et REFLETS DE FRANCE

Responsable d’un portefeuille de 43 fournisseurs et de 400 références (viandes, plats cuisinés, glaces et pâtisseries).
CA achat 2005 = 82 millions d’euros, dont 18% via des innovations.

* Création et lancement de produits : gestion d’appel d’offres, définition du cahier des charges produits en relation avec le service qualité (logiciel Trace One), développement packaging du brief agence à la photogravure.

* Elaboration de la stratégie de gamme et du positionnement marketing des références MDD, élaboration du plan promotionnel, suivi de la performance de la catégorie (panels AC Nielsen, Iri-Secodip, revue de marché),

* Négociations des conditions d’achat et budgets promotionnels avec réalisation des objectifs en 2003, 2004, 2005.

* Mise en place d'une gestion des volumes partagés entre centrale d'achat et fournisseurs sur les familles très saisonnières (glaces), ayant pour but d'augmenter le taux de service. Résultat : baisse du taux de rupture de 20% pour une moyenne de taux de service à 99.6% pendant l'été 2003.

Compétences acquises : sens du résultat, sensibilité marketing, force de conviction, gestion multi projets.

Centrale d'achats
Expérience professionnelle
2002 - 2002

Stage industriel de fin d'études, école d'ingénieur agro alimentaire de l'ENSBANA de Dijon.

Chef de projet R&D - Expertise fruits.
YOPLAIT S.A., Centre de Recherche International - Ivry sur seine (94).

Optimisation des taux de fruits retrouvables dans les yaourts aux fruits de la gamme Panier de Yoplait par détermination des attentes consommateurs.

Réalisations : mise en évidence d’une zone de tolérance consommateur et élaboration de nouvelles spécifications du
cahier des charges Préparations de fruits.

Compétences acquises : rigueur, autonomie, réactivité.

Recherche et développement
Ancien élève de
Hobbies
Tennis (12 ans de compétition , entraîneur d’équipes de jeunes) , rugby , VTT. Président du bureau des sports de l’ENSBANA (2000). Romans policiers , voyages à l’étranger et plaisirs de la table.

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