Damien De gironde

- gestion du compte d'exploitation du rayon BSA (environ 5 millions d'euros de CA) et du rayon cave (plus de 9 millions d'euros de CA).
- gestion des ressources humaines: 10 CDI, CDD saisonniers, recrutement, entretiens individuels.
- gestion du commerce: mise en place des opérations commerciales (foires aux vins, aux whisky, beaujolais...), développement des gammes, négociations fournisseurs, achats en direct.

foires aux vins de printemps 2009 et 2010
foires aux vins d'été 2009 et 2010

étude concurrentielle sur les caves d'hypermarché et magasins spécialisés