Damien FERRIERES

Poste rattaché à la Direction de la Distribution France
Mon secteur Bretagne (22-29-35-56) et Centre (18-36-37-41-45)
CA Mice (salons, congrès, séminaires, incentives, conventions,...) et Corporate (cartes, contrat hébergement) = 4,5 M€
- Mener des actions de prospection et d'intraspection de comptes, conquérir de nouveaux clients, faire progresser nos parts de marché.
- Développer, animer et fidéliser mon portefeuille de Grands Comptes (Yves Rocher, Sephora, Christian Dior, John Deere, Groupe Le Duff (La Brioche Dorée, Pizza Del Arte,…) Groupe Beaumanoir (Morgan, Scottage, Patrice Breal, Bonobo, Cache-Cache, La City,…) Groupe Roullier, Wolseley, Samsic,…)
- Promotion et commercialisation des enseignes multi-marques du groupe ACCOR en France et à l’International
- Analyser mes ventes, élaborer une stratégie et mettre en place un Plan d'Actions Commerciales trimestriel.
- Effectuer un reporting mensuel de mon activité : suivi précis de mes résultats, tendances de marché
- Organisation et coordination de Voyage d’études en France ou à l’international et opérations clients en collaboration avec les hôtels afin de gagner des parts de marché

En arrivant chez Baron traiteur & Evènements, je mets une nouvelle communication en place avec une identité visuelle (charte graphique, logo, site internet, plaquette,...) contemporaine afin de créer un nouveau souffle et d’entreprendre une dynamique nouvelle pour l'entreprise.
Je crée des outils de mesures de nos ventes, nous créons avec la direction des nouvelles cartes qui se déclinent mieux dans l'ère du temps en tenant compte des tendances.
Je m’occupe surtout des relations clients de l’entreprise de la démarche du client à la fin du projet, j’organise des événements sur mesure pour nos clients afin de les satisfaire et de les émerveiller! (inauguration, cocktail, réceptions, buffet, garden party, barbecue,...)
Je vais sur le terrain, j'utilise mes réseaux, je travaille avec de nouveaux moyens de communication afin de faire grandir l'entreprise.

Marketing
- Réalisation d’études de marché
- Lancement de nouveaux produits
- Veille sur la concurrence
- Pricing Dynamic ou Yield Management
- Mailing, emailing
Communication
- Animation
- Actions Externes
- Référencement internet
- Site Internet
- Participation à des salons
Commerce
- Démarcher de nouveaux clients
- Fidéliser
- Suivi de la clientèle
- Monter des plans d’actions commerciaux
Evénementiel
- Accueil
- Organisation de séminaires – banquets - mariage
- Séminaire à thème
Qualité
- Réalisation d’audit
- Réalisation de questionnaire