Damien LEVEQUE
Boulanger / Pâtissier, BOULANGERIE M. AMGROUD LAHCEN
La passion du métier m'amène aujourd'hui à m'inscrire sur Viadeo.
En effet, j'ai commencé dans ce domaine à l'âge de 14 ans comme pré-apprenti.
Mes diverses expériences m'ont permis d'acquérir de solides compétences en tant qu'ouvrier boulanger/patissier, mais aussi de développer mon sens de l'organisation, et mes capacités à diriger et gérer l'activité d'un commerce, que ce soit en interne ou avec les différents partenaires.
J'effectue de plus la fabrication de pains traditionnels, pains spéciaux, pâtisseries et viennoiseries.
Mon objectif sur ce site est de partager mes compétences et ma passion du métier avec d'autres personnes de ce secteur ainsi que de pouvoir progresser et évoluer dans ce milieu.
Mes compétences professionnelles sont :
- Réceptionner et stocker le matériel et les matières premières
- Préparer les livraisons et les expéditions
- Respecter les délais (de fabrication, de préparation des livraisons et des tournées d’expédition)
- Respecter des processus de contrôle rigoureux (réception des produits, décompte des quantités prélevées sur le stock…)
Mes capacités personnelles sont :
- Enthousiasme face à une nouvelle activité
- Capacité d’anticipation
- Faculté d’adaptation
- Sens du travail en équipe
- Autonome
- Soucis de la qualité de son travail
Je suis ouvert à toute proposition de travail me permettant d'évoluer pleinement dans mon domaine (boulangerie/pâtisserie/chocolaterie).
290 contactsSuite à la vente du commerce, je continue à exercer mon métier dans cette même boulangerie / pâtisserie avec Monsieur et Madame AMGROUD, mes nouveaux employeurs.
Je suis attaché à la fabrication de pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries et pâtisseries.
2005 - 2011Suite à la vente du commerce pour cause de retraite, j'ai continué à exercer mon métier dans cette même boulangerie/patisserie avec Monsieur et Madame DUPUIS, mes nouveaux employeurs.
Mes domaines de compétences évoluent vers plus d'autonomie, de gestion de l'activité et de prises de décision, que ce soit au sein de la boulangerie ou avec les différents partenaires.
1999 - 2005Embauché en qualité d'ouvrier boulanger suite à l'obtention de ma mention complémentaire en pains spéciaux à la boulangerie BISSON au Havre.
1998 - 1999Période d'appentissage de ma mention complémentaire en pains spéciaux
1997 - 1998Période d'appentissage du CAP boulangerie à la boulangerie PETIT au Havre
1995 - 1997Période d'apprentissage lors de mon CAP boulangerie à la boulangerie BISSON au Havre.
1994 - 1995Pré apprentissage à la maison HAUCHARD au Havre, patisserie, chocolats, glaces, traiteur.