Damien Paineau

Formateur pâtissier pour des adultes :
- perfectionnement professionnel
- préparation au CAP en pâtisserie en 4 mois et demi

Formateur pâtissier pour des adolescents en apprentissage professionnel :
- préparation CAP Pâtissier
- préparation Bac Pro Pâtissier
- préparation CAP Chocolatier

Responsable de la production en pâtisserie
Création et ouverture d'un deuxième magasins
Gestion d'une équipe de 5 pâtissiers