Daniel Dubois

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Saint prix, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    2009

    directeur

    SASUDubois formation

    PARCOURS PROFESSIONNEL 2009 /201 ? Consultant HACCP supermarché
    Consultant en restauration rapide MCIS Levallois .Consultant en restauration commerciale Formaction AMS Formation Alternativ formation F2I / STAGE UP/ NAKAM/ HM CONCEPT/ France Prostage Primitive ,CEFA Paris(Le relais Odéon, Le St Augustin , L’Entracte Opéra , Le Cardinal, le Suffren, Chez PAPA Hiramatsu 75016) .Consultant en restauration asiatique France développement /Form’action .Consultant boulangerie hygiene et HACCP ainsi que risques professionnels GML conseil (Villepinte 93420), BJ formation (Villepinte 93420) Consultant boucherie et boulangerie CFP .
    Formateur technique pour boulanger, fabrication de sandwichs, comment réaliser des pizzas GML Conseil . Formation des personnels de restauration HACCP sur 10 cantines scolaires ville d’ERMONT 9512 2008 Formateur cuisine Hygiène et HACCP GRETA OUEST VAL D’OISE – Eragny/Oise (95) Consultant et formateur Chef de cuisine - Contact T2M Consulting 2009/2010 Formateur cuisine pour adultes - GRETA DE CLICHY (92) 2009 Chef de cuisine – Remplacements en restauration médicalisée (HACCP) – SOGERES 2001 à 2010 Chef de partie - L'Affiche - Champs de courses parisiens (depuis 9 ans) toujours en activité extra 2001à 2009 Formateur au GRETA OUEST V .O Dispositifs adultes CAP et BAC Formation cuisine , hygiène HACCP (5mois) en vue du concours CROUS (Restaurants universitaires) Dispositifs ASSEDIC / groupe Score Service Formation cours de cuisine, hygiène, HACCP, sécurité en vue d’intégration au groupe 1995 à 2001 Formation cuisine en environnement pénitencier - Centrale de Poissy 1986 à 2007 Professeur de cuisine PLP2 titulaire - (LP Auguste Escoffier à Eragny 95) 1996 Chargé de mise en place de modules HACCP à l’intérieur du LP Professeur en bac pro /Création de la mention complémentaire traiteur 1995 à 2001 Responsable de cuisine et HACCP - DTRS (Dubois Traiteur Service) - Franconville (95)

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Ses compétences

  • Évaluation des risques professionnels
  • HACCP/sécurité alimentaire

Ses centres d'intérêt

Balader mon chien mon métier apprendre aux autres ce que en 45 ans de carrière j'ai appris

Sa présentation

Daniel Dubois
8 allée du Clos Rouillard.
95390 Saint Prix
Port: 06 37526509
E-mail : duboisdaniel95@hotmail.fr

Né le 28 juin 1942 (Enghien les bains) 95
Marié 2 enfants

FORMATIONS PROFESIONNELLES
1960 à 1964 Niveau scolaire BAC + 2 (ingénieur électromécanicien) - Ecole CHARLIAT – (PARIS 18)
1965 CAP de Cuisine et Pâtisserie /boucherie
1967 Brevet de Maitrise Restauration option production culinaire - Meaux

Son activité sur Viadeo

Ses derniers contacts
Richard DUBOIS
  • Consultant Produits de la Mer - DUBOIS Consulting Tanger-Agadir Maroc