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Aude Oenologie
- Oenologue
2018 - maintenant
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B.T. Crédits-Financements Sud Est
- Courtier en crédits - Directeur régional
2017 - 2018
Crédits Immobiliers
Rachat de crédits
Assurances crédits
Restructuration de crédits
http://www.bt-credit-immobilier.fr/reseau-de-courtiers
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SARL Domaine de Saint Louis
- Responsable Commercial
ARZENS
2016 - 2016
Commercialisation et distribution de 15 millions d'oeufs en vrac et conditionnés.
Label Sud de France (http://www.sud-de-france.com/fr/entreprises-sud-France/22822,sarl-domaine-de-saint-louis)
Reseau de distribution locale +/- 150 km autour de Carcassonne.
Livraison :
- Petits commerces : Boulangeries, Boucheries, Primeurs, Epiceries, Revendeurs
- Grossistes
- Restauration
- Superettes
- Super et Hypermarchés
Nos points forts :
- Qualité (alimentation 100% végétale et minérale sans OGM)
- Proximité
- Réactivité
La SARL fait partie d'une Exploitation agricole qui gère:
- 64 Ha de vignes plus une quarantaine d'hectares en fermage et entreprise
- 48 Ha de céréales
- 22000 poules pondeuses
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SARL Domaine de Saint Louis
- Gérant
ARZENS
2009 - 2016
Direction Commerciale
- Prospection et suivi des clients
- Gestion des tarifs, des promotions, négociation annuelles GMS
- Gestion des litiges clients
- Maitrise et organisation des tournées de livraison
- Implantation des nouveaux magasins
Direction des achats
- Choix des fournisseurs
- Négociation tarifaire
- Suivi des litiges fournisseurs
Direction marketing
- Refonte de la gamme des boîtes et étiquettes produits
- Refonte des meubles présentoir en magasin
- Gestion de la PLV magasin
- Community manager Facebook, Linkedin, Viadéo, Google +
Direction Financière et RH
- Suivi des paiements, gestion des relances et des recouvrements
- Gestion des financements à court thermes avec les Banques
- Gestion du personnel
- Embauche et formation
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Groupe UCCOAR SA
- Responsable Qualité Produits MDD, MDP et mises extérieures
2006 - 2008
Gestion qualitative de plus de 150000 Hls de produits à forte valeur ajoutée et de la gamme Domaines et Châteaux mis en bouteille à la propriété.
Selection des achats. Assemblages.
Gestion et contrôle des process de production.
Gestion des échantillons et dégustations clients.
Référent qualité clients.
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Groupe UCCOAR SA
- Responsable Qualité Produits
1998 - 2006
Gestion qualitative des produits, process et de préparation de 1200000 Hls de vin.
Gestion de la gamme MDP.
Gestion et direction du laboratoire d'analyse interne.
Gestion des échantillons et dégustation clients.
Membre du commité de direction ISO 9002.
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Groupe UCCOAR SA
- Responsable Production Mise Propriété
1996 - 1998
Contrôle production et gestion de la gamme
Recherche de produits et dynamisation commerciale
Gestion de stock Gamme MDP et produits Haut de Gamme
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ANDRIEU et FULCRAND SA
- Responsable Département Produits Conditionnés
1992 - 1996
Contrôle de la production (augmentation progressive jusqu'a 1200000 cols)
Achat des matières sèches
Suivi commercial et restucturation de la gamme.
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ANDRIEU et FULCRAND SA
- Oenologue - Responsable Qualité
1990 - 1991
Suivi qualitatif, production, gestion de stock d'une gamme vin embouteillés à la propriétè.
Production de 400000 cols.
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Centre Oenologique de Grézillac (33)
- Stagiaire Oenologue
1988 - 1988
Conseiller en oenologie pour une cinquantaine de vignerons sur le secteur de l'Entre-deux-mer.
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Crédit Agricole San Francisco
- Stagiaire
1986 - 1986
Etude du vignoble Californien et de son importance économique.
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INRA Pech Rouge
- Stagiaire
Paris
1985 - 1989
Plusieurs stages en oenologie.
1985 - ( 2 mois ) Amélioration de la qualité des vins blancs.
1987 - ( 7 mois ) Etudes des techniques de désalcoolisation par procédés membranaires.
1989 - ( 6 mois ) Optimisation de la Pervaporation en vue de la désalcoolosation des vins.
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Coopérative Agricole du Bassin de l'Adour
- Stagiaire
1985 - 1985
Contrôleur de castration responsable de 15 exploitations sur le secteur de Sobusse.
