Dany PERODEAU

Dany PERODEAU

DIRECTRICE GENERALE

Développe son activité
 

Précédents : Hôtel Sibiti, B.V.T Ltd, Hôtel Mongomo 5* en GUINEE EQUATORIALE, Groupe VINUALES, Restaurant Fleur de Sel, HOTEL ANDREDENA, LIM TOUR, O.C.A.T et Maison du pèlerin

 

Précédents : Ecole Supérieure De Commerce, ESCG Bordeaux

 

    En résumé

    Riche d’ un cursus de 22 ans en tant qu'hôtelière restauratrice conjugué à la pratique de 5 langues.Sens de l’organisation, efficacité, prise de décision rapide. Manager et gestionnaire dans l'âme. Impliquée dans la communication, le marketing ayant travaillé dans des agences de voyages en début de carrière, soucieuse d’offrir des prestations de qualité au meilleur prix. Femme de terrain, bonne résistance physique et nerveuse.. Enjouée, très bonne présentation, dédiée au service clients, intransigeante à tout ce qui touche à son confort et sa fidélisation.

Parcours

DIRECTRICE GENERALE

Chez Hôtel Sibiti

De avril 2014 à avril 2016
* En mission pour suivi de travaux, commercialisation et ouverture de l'hôtel restaurant. * Etude des besoins: actions commerciales et stratégie de développement. Contrat signés avec Total, O.N.U. * Commercialisation en collaboration avec des hôtels de Pointe noire de circuits dans la jungle. ...
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DIRECTRICE GENERALE de résidences de luxes

Chez B.V.T Ltd

De février 2013 à février 2014
* Complexe touristique de résidences de luxes d'un Designer de renom. * Accueil clientèle Américaine et suivi de prestations d'activités durant leur séjour. * Pilotage plan d'action commerciale. +35% de CA réalisé en 1 an par une politique tarifaire. * Développement de ...
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Directrice générale hôtel

Chez Hôtel Mongomo 5* en GUINEE EQUATORIALE

De décembre 2009 à décembre 2012
Hôtel Mongomo 5* (Espagnol parlé) ...
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Directrice de la restauration de 2 hôtels

Chez Groupe VINUALES

De avril 2009 à octobre 2009
Emploi saisonnier pour l'hôtel St Sauveur 3*et Panorama 4* du Groupe VINUALES (7 hôtels) 65 Lourdes FRANCE * Restaurants, brasseries snacks de 2 hôtels (500 couverts). Public relation et interprète clientèle internationale. * Gestion du personnel. Elaboration de cartes et menus dans ...
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Propriétaire exploitante restaurant

Chez Restaurant Fleur de Sel

De mars 2005 à novembre 2008
* Ouverture d'un restaurant gastronomique. Agencement, décoration Gestion totale de la structure. ; * Développement du CA : Mise en place carte et menus. Commercialisation de soirées et repas à thèmes. * Accueil des clients, encaissement, gestion administrative et comptable. ;
 

PROPRIETAIRE EXPLOITANTE

Chez HOTEL ANDREDENA

De mai 1988 à novembre 2004
PROPRIETAIRE Exploitante 65 St Lary-Soulan FRANCE * Restructuration d'un hôtel de charme. Gestion totale de la structure. * Maîtrise et pratique des techniques culinaires, service en salle. Réceptif clients. * Gestion des achats, stocks, inventaires et négociations tarifaires. ...
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INTERPRETE

Chez LIM TOUR

De novembre 1985 à janvier 1988
GUIDE INTERPRETE (en Anglais, Espagnol, Italien, Allemand) * Négociations tarifaires et circuits touristiques à l'étranger (Espagne, Maroc, Angleterre, Italie, Autriche...). ; * Montage de produit publicitaires, brochures, commercialisation. Saison 1983 et 1984 INTERPRETE ...
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ESCG Bordeaux, Bordeaux

Commerce, ESCG Bordeaux

De 1986 à 1988
Hôtellerie restauration
 

INTERPRETE

Chez O.C.A.T et Maison du pèlerin

De 1983 à 1984
* Accueil clientèle internationale, transferts, visite de ville pour individuels ou groupes en Anglais, Esp, Italien. *
 

Compétences

 
  • Budgets
  • Gestion administrative
  • Gestion des ressources humaines
  • Informatique
  • Langues, gestion, management
  • Management
  • Pratique 5 langues Anglais, Espagnol (courant) Ita
  • Prospection commerciale
  • Voir toutes les compétences (10)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Les langues
  • la médecine
  • le sport