David CLABAU

Chargé de la mise en place du laboratoire, de son développement et de son intégration au Système ISO 9001
Management d’un technicien et de 5 laborantins.
Contrôle de la qualité des échantillons de céréales provenant des coopératives du groupe après récolte et lors des expéditions.
Auditeur Interne, membre de l'équipe HACCP.
Juin 2005 : Mise en place des analyses " Test Elisa " pour le dosage de mycotoxines.
Août 2004 : Obtention de la certification par l’"ONIC". (Office nationnal des industries des céréales)
Août 2003 : Obtention de la certification par le "Syndicat de Paris du Commerce et des Industries des Grains".
Adhérent du circuit B.I.P.E.A. (Bureau Interprofessionnel d’Etudes Analytiques)
Gestion et amélioration de la communication des résultats.
Gestion et suivi des équipements de contrôle et de mesures.
Standardisation du parc d’"Infratec " appareil de mesure dans le proche infra-rouge
Suivi et maintenance préventive du matériel et des consommables.
Garantie et amélioration des bonnes pratiques de laboratoire.
Traçabilité des semences maïs "non-OGM".

Détermination de la pureté de la Diméthyléthanolamine par chromatographie phase gazeuse à différentes étapes de sa fabrication pour les essais d’une nouvelle campagne de production

Analyse physico-chimique de la bière : Coloration, pH, tenue de mousse, brillance et sédimentation. Utilisation du SCABA : analyseur automatique de bière pour la mesure de la densité spécifique dans l’air et du degré d’alcool en % pondéral.
Contrôle des matières premières, des produits en cours de fabrication ( moûts, bière de garde, tanks de bière filtrée ) et des produits finis. Suivi de la fermentation Buckler : “Bière sans alcool”.
Prise de décision par rapport à des spécifications de l’accord ou de la non-conformité de ceux-ci.