David Raoult

David Raoult

Chef de cuisine, Restaurant L'Esplanade à Berck-sur-mer
 

En poste chez Restaurant L'Esplanade

Précédents : Restaurant Au Chaudron de Céline à Bellaing 59, Restaurant L'Acquarius à Valenciennes 59, Restaurant Le Clos de la Perrière à Sebourg 59, Les Brasseries Georges à Bruxelles, Restaurant Les Beaux-Arts à Bruxelles, Restaurant La Rose Blanche à Bruxelles, 51ème RT mess, Hôtel grill Campanile à Gennevilliers Barbanniers 92

 

Précédents : Ceria

 

    En résumé

    Chef de cuisine diplomé et maître restaurateur, je suis ouvert à toute opportunité professionnelle. La cuisine est mon métier et ma passion.

Parcours

Chef de cuisine

Chez Restaurant L'Esplanade

De juin 2010 à aujourd'hui
 

Chef de cuisine

Chez Restaurant Au Chaudron de Céline à Bellaing 59

De septembre 2007 à mai 2010
 

Second de cuisine

Chez Restaurant L'Acquarius à Valenciennes 59

De janvier 2006 à août 2007
 

Propriétaire et Chef de cuisine

Chez Restaurant Le Clos de la Perrière à Sebourg 59

De septembre 2001 à septembre 2005
 

1er chef de rang

Chez Les Brasseries Georges à Bruxelles

De 1997 à 2001
 

Gérant et 1er chef de rang

Chez Restaurant Les Beaux-Arts à Bruxelles

De 1996 à 1997
 

1er chef de rang

Chez Restaurant La Rose Blanche à Bruxelles

De 1994 à 1996
 

Chef cuisinier

Chez 51ème RT mess

De 1993 à 1994
 

Cuisinier

Chez Hôtel grill Campanile à Gennevilliers Barbanniers 92

De 1992 à 1993
 

Ceria, Bruxelles

BTH cuisine salle sommellerie gestion hôtelière, Ceria

De 1987 à 1992
 

Compétences

 
  • contrôle des produits
  • coordination des activités de la cuisine
  • élaboration des menus
  • Gestion et formation du personnel. Maîtrise e

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cinéma
  • gastronomie
  • internet
  • tourisme