Delphine PLAN - MURON

En résumé

Entreprises

• Randy - Assistante Qualité

  2012 - 2012 Remplacement congé maternité:
  
  - Gestion des Audits internes et des revues de direction (Logiciel Vdoc)
  - Auditeurs interne
  - Suivi des indicateurs hebdomadaire et mensuels du contrôle qualité
  - Suivi et communication des analyses d'hygiène
  - Création et Suivi des non-conformité fournisseurs et clients
  - Métrologie (contrôle de balance, thermomètre, oxymètre, sonde température)
  - Création/ MAJ système documentaire
  - Exercice de traçabilité

• Randy - Controleuse Qualité

  2008 - maintenant Poste en 2 x8 puis uniquement du matin dans une industrie fabricant pâtisserie salé et charcuterie (Groupe Martinet)
  
  - Garantir le respect des bonnes pratiques et des règles d'hygiène, maitrise des allergènes, bon application du plan de nettoyage
  - Garantir le respect des recettes
  - Garantir le respect de l'HACCP
  - Réalisation de prélèvements selon le planning demandé
  - Métrologie (vérification de balances, thermomètre, sonde EBRO, oxymètre, sondes thermiques, détecteur à métaux)
  - Échantillons pour les Clients ou la R&D
  - Création/Mise à jour d'instruction, procédure et enregistrements (Utilisation du logiciel Vdoc)
  - Formation Hygiène des nouveaux opérateurs
  - Exercices de traçabilité
  - Analyses matières premières (taux de glazage, Calibre, pH)
  - Surveillance température des locaux
  - Suivi des non-conformités
  - Formation des apprentis qualité
  -Auditeur interne (Formation à l’Audit Interne réalisé par Bureau Véritas)

• Jack Benoit - Contrôleuse qualité

  2006 - 2008 Poste en 3 x 8 dans une usine de fabrique de graine apéritives, pop corn et cacahuète sucrés.
  
  - Contrôle qualitatif des MP, produits en cours et finis
  - Métrologie (oxymètre)
  - Analyses (Aflatoxine, Indice de peroxyde, Taux de sel, mesure d'oxygène, colorimétrie)
  - Gestion des non-conformités
  - Exercices de traçabilité
  - Préparation d'appels d'offre
  - Création d'instructions
  

• COFRUID'OC - Responsable Qualité

  2002 - 2004 Dans une coopérative de conditionnement et de commercialisation de pommes.
  
  - Suivi des non-conformités
  - Suivi du contrôle qualité des produits à réception et lors du conditionnement
  - Mise en place et certification BRC
  - Mise en place et suivi du plan de nettoyage
  - Suivi du CHSCT (fiche de poste, MAJ analyse des risques)
  - Suivi du plan de lutte contre les nuisibles
  - Suivi des audits Clients et Cahier de charges (marque reflet de France, Pink Lady)
  - Recrutement et formation du personnel saisonnier
  - Audit fournisseur

Formations

• IUTB Université Claude Bernard Lyon 1

  Villeurbanne 2002 - 2003 Licence Professionelle
  
  - Qualité: Méthode HACCP, Norme ISO, IFS/BRC
  - Microbiologie, Agronomie,
  - Général: Statistique, Informatique (Word, Excel)
  - Formation en alternance

• IUT Montpellier

  Montpellier 1999 - 2002 DUT biologie IAB
  
  Stagiaire à INRA de Montpellier « Sciences pour l'œnologie »
  

Réseau

• Claire NIEDERLANDER

• Coralie DUPAS-FARRUGIA

• France DUGELAY

• Julie BEILLARD

• Karine DEBRAY

• Mickael MURON

• Mylene BRUN

  Gindre Composants - Seeb (Chavanoz)

• Nicolas FABRE

• Stephanie SABATIER