Delphy Colas-Boudot
Elève ingénieur Alimentation et Santé
Elève-ingénieur Alimentation & Santé à l'Institut Polytechnique LaSalle de Beauvais, j'étudie principalement les sciences de la nutrition et de la santé et les techniques agro-industrielles. Cela me permet d'acquérir de solides compétences en maîtrise de la chaîne alimentaire et en nutrition-santé humaine.
Ma formation est complétée par différents stages, aussi bien en entreprises agro-alimentaires qu'en laboratoires de recherche.
Mon CV est en ligne sur : http://www.doyoubuzz.com/delphy-colas-boudot
35 contacts- Réalisation d'une enquête auprès d'enseignants concernant le suivi d'animations sur les produits laitiers
- Mise à jour d'une base de données d'une campagne sur les produits laitiers
2011 - 2011Animation de la rubrique "Nutrition" du site www.750g.com
- Analyse des demandes des internautes
- Rédaction d'articles sur la nutrition (régimes, alimentation pour diabétiques, alimentation pour femmes enceintes, hygiène alimentaire,...)
- Correction de recettes culinaires
2010 - 2011Participation à l'organisation d'une conférence scientifique internationale "Trisomy 21: issues and challenges in -OMICS sciences and systems biology era"
- Animation et mise à jour du site web de l'organisateur : l'EGEAL (Expression de Gènes et régulation Epigénétique par l’ALiment)
- Communication sur réseaux sociaux
- Recherche de participants et création de bases de données
2010 - 2010Stage de 3 mois.
Préparation d’un audit d’accréditation COFRAC pour le programme n°59 « Analyses microbiologiques des produits agro-alimentaires ».
- Mise en place du contrôle des milieux utilisés pour les analyses d'hygiène alimentaire
- Gestion de souches bactériennes
- Fabrication des milieux de culture
- Rédaction de modes opératoires et de protocoles
- Recherches bibliographiques (normes,...)
2009 - 2010Stage de 1 mois puis remplacements de technicienne de laboratoire durant les congés (1 mois + 2x2 semaines).
- Analyse bactériologique des matières premières nécessaires à la production de la levure (eau, mélasse, antimousse...)
- Recherche de microorganismes pathogènes dans la levure (Listeria, Salmonella, Staphylococcus...)
- Essais sur la contamination de la levure par des moisissures