Denis Barré

Expert technique France / export, Kerry Ingredients & Flavours

59700Marcq en BaroeulNord-Pas-de-Calais - France

- A l'aise dans la gestion de relations avec des personnes de cultures très différentes :
Je développe et assure la mise en place de nombreux produits (produits panés et autres) en France mais aussi à l'export : Afrique du Sud, Egypte, Maghreb, Liban, Iran, etc.

- Accompagnement de modifications profondes dans les façons de travailler au sein de l'entreprise : la structure est devenue matricielle, la gestion des relations commerciales a fortement évolué, les services support ont pris une dimension internationale

- Grande connaissance des acteurs industriels de la volaille et du poisson

58 contacts

Depuis 2000

Ingenieur R&D, Kerry Ingredients & Flavours

L'activité principale de Kerry Ingredients & Flavours est la fourniture de solutions ingrédients (produits et support techniques) pour les activités industrielles. : les technologies proposées sont variées (métiers de la viande, culinaire, préparations de fruits, industries boulangères, boissons, etc...

Depuis 2010 : Expert technique dans les métiers de la viande
Support technique principalement sur l'activité liée aux produits panés pour des clients majeurs français, mais aussi sur le Maghreb, la Libye, l'Egypte, l'Afrique du Sud, le Liban, l'Iran...

Depuis 2001 : Ingénieur Développement
Mise au point et présentation de nouveaux produits/concepts aux clients.
Assistance technique sur ligne de production chez les clients.
Formation des clients (Acheteurs, R&D, Production) au métier de l'enrobage et aux bonnes pratiques de formulation et de production.

2000-2001 : Ingénieur Innovation
Mise au point de produits/procédés sur moyen et long termes :
- produits panés et beignets à teneur réduite en matière grasse
- mise au point de pâte à nem
- mise au point d'enrobages microondables

Agroalimentaire et agriculture

Ancien élève de

1996 - 1999