Denis Ducrocq

Les activités d’AJINOMOTO FOODS EUROPE s’exercent dans le domaine des acides aminés produits par fermentation, en particulier le Monoglutamate de Sodium ou MSG. Celui-ci est produit à partir de substrats d’origine agricole : mélasse et hydrolysat d’amidon. Le MSG est utilisé en Europe comme additif dans l’industrie alimentaire, tandis qu’en Asie le MSG est utilisé comme un condiment au même titre que le sel de cuisine.

Je fais parti du service Contrôle Procédé de cette usine en tant qu’Ingénieur Contrôle Procédés. Je travail sur un SNCC de marque Foxboro du groupe Invensys gérant environ 15 000 Entrées/Sorties. Mon travail consiste :

- à mettre en place le matériel et les automatismes/régulations nécessaires au contrôle des nouvelles installations
- à optimiser les programmes des installations existantes
- à créer les moyens de supervisions et de les mettre à jour en fonction des diverses évolutions
- à maintenir/administrer le système de contrôle/commandes
- à réaliser les revamping matériels nécessaires au remplacement des installations vieillissantes
- à imaginer et tester les futurs réseaux de communication qui pourront être installés sur le site afin de baisser les coûts de câblage
- ...

Je travail ainsi en étroite collaboration avec les différents services du site et notamment le service Production.

Je travail également avec des sociétés extérieures afin de réaliser toute la partie électrique, donc réalisation de cahiers des charges, suivi de chantier...


Depuis juillet 2007, je suis également chef de projet sur l'installation et le déploiement du logiciel PI de la société OSIsoft. Il s'agit d'un serveur d'historisation permettant, dans mon cas, d'enregistrer toutes les informations provenant du process et ceci en temps réel (ouverture de vannes, données des capteurs analogiques comme les débitmètres, état des régulations...). L'intérêt de la chose, outre le fait de garder un historique de l'évolution des installations, et de mettre à disposition toutes ces informations temps réel sur les postes bureautiques de la société. Les possibilités sont multiples : création de rapports automatiques sous Excel ou autres, création d'interfaces web pour suivre l'état des installations à distance, création d'un suivi automatiques des batchs avec création de bilans matières...
Pour le moment (août 2008), j'enregistre environ 16 000 points !

Assistant ingénieur d'affaires dans le cadre d'un stage en alternance. Business industriel.

De Janvier à Mars 2002.

Stage de 3 mois à STANTON UK (Groupe TRELLEBORG) équipementier automobile à West Thurrock en Angleterre.
* Projets de recherche et développement sur diverses applications utilisant Access, Excel et Visual Basic.
* Programmation de bases de données avec accès à distance via la ligne téléphonique.

Stage de 3 mois d'Avril à Juillet 2001 :

Stage de 3 mois à STANTON France à Poix Terron dans les Ardennes Françaises. Ce stage a été suivi d’un CDD de 1 mois dans une logique de continuité.

* Automatisation d’extractions de données du système informatique.
* Création d’applications permettant d’analyser les données extraites.
* Organisation et animation de séances de formation sur le logiciel Visiwin.

Stage d'avril à juin 2000 :

Stage de gestion et technicien de 3 mois au sein de la Direction Technique du Groupe Saint-Louis Sucre à Eppeville (80) dans le service Informatique Industrielle.

* Réalisation d’une base de données Access pour la gestion et l’analyse des réclamations clients.

* Création d’une application, en tant que chef de projet, permettant de traduire (dans toutes les langues) les termes utilisés par un logiciel de supervision (PcVue32) pour une utilisation multinationale et inter-usines.