Denis SABARDINE

Responsable Commercial, LA TABLE DE CANA Gennevilliers

92Ville d'AvrayIle-de-France - France

Je contribue actuellement au développement commercial d'une entreprise d'insertion dans le domaine du traiteur : la Table de Cana gennevilliers. Je coordonne une équipe de 4 personnes dont 3 en insertion. J'assure l'interface entre les demandes clients, la production et la logistique. Je contribue aux innovations marketing et commerciales (prospection, suivi clients, etc.)

Mon PROJET :
Développer durablement la performance globale de l’entreprise en faisant de la RSE et des critères ESG des outils de pilotage et d’impulsion transversaux ; créer du sens et une vision long terme ; favoriser l’intelligence collective et le capital humain pour créer des avantages concurrentiels source de résilience.

Vos GAINS :
Réduction des risques et des coûts, optimisation des process, positionnement sur des créneaux porteurs, compétitivité, valorisation de votre image, fidélisation et partenariats avec vos parties prenantes, capacité d’anticipation et résilience aux chocs extérieurs, motivation des salariés, entreprise humaine et innovante.

Mes AXES DE TRAVAIL :
Anticiper/prévoir/écouter/analyser votre environnement ; concevoir/déployer/piloter votre stratégie selon des critères RSE ; consolider/mesurer/adapter les actions en lien avec les parties prenantes ; communiquer/former/accompagner les changements

Chargé de Mission Reporting Responsabilité Sociétale
Déploiement Iso 26000


Compétences
Analyse et Gestion :
Veille stratégique, intelligence économique, sciences politiques (gestion de l’information, investigation, prospective, veille normative, gestion des risques) ;
Audit (état des lieux, analyse des écarts, recommandations pratiques de progrès)
Gestion administrative (organisation, coordination, écriture, intermédiation)

Stratégie :
Identification des enjeux et des cibles, élaboration de proposition, formalisation de projets, aide à la prise de décision, propositions d’actions stratégiques ;
Identification, partenariats et dialogues avec les parties prenantes
Marketing :
Benchmarking et études (menaces/opportunités/forces/faiblesses)
Marketing relationnel interne et externe (stratégies collaboratives on et off-line, gestion de communautés 2.0, usage des médias sociaux)

Reporting :
Analyse des actions, démarches de progrès, mesure des impacts sociétaux et extra-financiers

Accompagnement au changement :
Mise en place de nouvelles formes de gouvernance (intelligence et action collective, sociocratie)
Identification des talents, gestion des potentiels et compétences
Ecoute, motivation, formation/transmission, leadership



D'autres infos perso sur mon profil Facebook :
http://www.facebook.com/denis.sabardine#!/denis...

Mon profil LinkedIn est sur :
http://fr.linkedin.com/in/denissabardine

Denis SABARDINE
152 contacts
Depuis 2011

Je contribue actuellement au développement commercial d'une entreprise d'insertion dans le domaine du traiteur : la Table de Cana gennevilliers. Je coordonne une équipe de 4 personnes dont 3 en insertion. J'assure l'interface entre les demandes clients, la production et la logistique. Je contribue aux innovations marketing et commerciales (prospection, suivi clients, etc.)

Traiteur
Expérience professionnelle

définition des projets 2011, élaboration d'un challenge étudiants pour faire connaître Danone Communities et faire entrer des fonds pour les projets par des dons (cercke "social money")

Produits frais
2008 - 2009

Défi : analyser les forces et faiblesses de l'entreprise
Outils : audit interne, suivi des clients en coaching, animation de stages, gestion administrative, participation à des salons professionnels, écriture (mails, site web)
Résultats : recommandations pour un nouveau positionnement, nouvelle stratégie marketing, nouveaux partenariats, nouvelle offre, communication et site web.

Conseil
2007 - 2008

Défi : lancer une nouvelle entreprise de coaching pour dirigeants
Outils : étude de marché, entretiens, networking, salon d'e-marketing, mentoring, tests, benchmarking.
Résultats : partenariats marketing, rédaction d'une offre de coaching et de fidélisation clients.

Développement des outils de marketing sur Internet; création d'une gamme de produits permettant aux entrepreneurs de créer leur business et de trouver les clés de leur réussite personnelle et professionnelle : service de coaching en motivation et succès (USA, Boston): http://www.theselfesteemsystem.com/breakthroughs
Développement de Partenariats avec de grands experts américains en développement personnel (Joe Rubino, Jay Abraham, Brian Tracy, John Di Lemme, Dan Kuschell, Ken Mac Arthur) et en Marketing sur Internet

Création du site : http://www.accesstofulfillment.com (comment construire une vie équilibrée et réussie, comment développer un business sur internet)

Conseil
2005 - 2007

Défi 1 : réorganiser le service administratif
Défi 2 : développer un service de veille stratégique
Outils : gestion documentaire, mise en place de procédures internes et d'alertes, séminaires professionnels, interviews, newsletter interne de veille stratégique et d'intelligence économique

Gestion d'actifs
2005 - 2005

Défi 1 : clarifier les tableaux de contrôle et de gestion interne
Défi 2 : développer un nouveau produit financier "éthique" pour la clientèle privée
Outils : analyses, audit interne, déplacements, veille stratégique
Résultats : nouveau logiciel de gestion de contrôle interne ; lancement d'un fond ISR à hauteur de 2 millions d'euros

Banque
2003 - 2004

Défi : organiser des repas animés et commentés dans des restaurants, afin de promouvoir le patrimoine culinaire et culturel français
Outils : étude de marché, business plan, partenariat avec le réseau des "Cuisineries Gourmandes"
Résultats : repas-test avec 100 personnes (politiques, agences de voyages, acteurs du tourisme, producteurs, conteurs), présentation du projet aux cuisiniers du réseau

Sport - Loisirs - Tourisme
1998 - 2002

Défis : gestion des achats de l'hôtel, gestion administrative, encadrement d'équipes
Outils : sélection et relations fournisseurs, mise en place et respect de procédures (hygiène, achats, réception, caisse, paie)
Résultats : meilleure productivité et organisation, motivation des équipes, respect des normes, meilleur professionnalisme des collaborateurs

Hôtels
1998 - 1999

Défi : encadrer une équipe internationale
Outils : enseignement au respect des procédures, gestion des achats, écoute, management de proximité
Résultats : augmentation de la productivité, fidélisation des clients, respect de l'hygiène, augmentation du niveau d'exigence et du professionnalisme, solidité et esprit d'équipe

Restaurants
Ancien élève de
Hobbies
Cuisine , voyages , vélo , marche , ski de fond , natation , lecture (gastronomie , développement personnel , développement durable et responsabilité sociale et environnementale) , mécénat , activités caritatives (parrainage d'enfants , programmes de microcrédit , di
Prestations de Denis SABARDINE
PrestationsAudit | Conseil
ExpertiseReporting RSE, Iso 26000, Gestion de l'information, Curation, marketing d'engagement (web 2.0), auditeur en développement durable et responsabilité sociale et sociétale, intelligence économique et veille stratégique, conduite de projets.
Attraits pour l'agro-alimentaire, l'hôtellerie-restauration, la finance éthique, l'e-marketing et les médias sociaux, le social business, l'économie sociale et solidaire, la philanthropie.
LANGUES : anglais (bon niveau); Allemand (langue maternelle)
Références ClientsGroupe Mövenpick, Groupe Accor, Phitrust Active Investors, Coaching André Pitra, Banque Bonhôte
RégionFrance
Disponible Immédiatement


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Responsable des projets, Fondation VINCI pour la Cité
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