Diane LEROYER

Diane LEROYER

R&D, Le Moulin de la Marche
 

En poste chez Le Moulin de la Marche

Précédents : Primel Gastronomie, Farandole Gourmande, ADRIA Développement, Polaris, ANALYSES SENSORIELLES - SILLIKER, RECHERCHE FONDAMENTALE, R&D - TROPHELIA, ASSISTANTE PRODUCTION - DUPONT D'ISIGNY, ASSISTANTE QUALITE - MER ET GASTRONOMIE

 

Précédents : Université Brest Bretagne Occidentale, Université Toulouse 3 Paul Sabatier, Lycée Saint Thomas De Villeneuve

 

    En résumé

    Bonjour, Je suis diplômée d’un Master Professionnel Innovation en Industries Alimentaires IIA, qui correspond au titre d’ Ingénieur Universitaire Agro-alimentaires. La recherche de perpétuelles idées novatrices et la réactivité face au marché demande au secteur Recherche et Développement un dynamisme et une créativité qui m’attire beaucoup. Ma formation (c.f. ci-dessous) étant très complète, j'ai des compétences polyvalentes. FORMATION 2006 Master professionnel, licence, I.U.P G.S.P.I. IIA, Quimper (29). Sciences des aliments, Procédés industriels, Qualité, Formulation, Statistiques, Innovation, Créativité, Marketing, Management, Emballage, Gestion de projets, Cuisine, Analyses sensorielles. 2002 D.U.T. Biologie I.U.T. Paul Sabatier, Auch (32). 2000 Baccalauréat S, Chaville (92).

Parcours

R&D

Chez Le Moulin de la Marche

De janvier 2012 à aujourd'hui
En charge des nouveaux développements.
 

Chef de Produit/Projet Innovation

Chez Primel Gastronomie

De 2009 à décembre 2011
Chargée des nouveaux projets et produits de plats cuisinés surgelés : Lancement innovation, Appel d’offre, Rénovation gamme - Réception et analyse des demandes clients, - Gestion de projet : rétro-planning, coordination des flux d’informations entre les différents services (commerce, R&D, ...
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Chef de projet R&D

Chez Farandole Gourmande

2009
Développement de la gamme salée : mini-fours apéritif (Sourcing matière 1ère, développement recette, essais, prototype…).
 

Technico-commerciale

Chez Polaris

2008
Food, Feed, Compléments Alimentaires, Pharmacologie, Cosmétologie - Conseils techniques en micro-encapsulation d’huiles et en formulation de produits à base d’huiles riches en Oméga 3 et 6, - Développement de 3 recettes d’huile de massage, - Gestion d’un portefeuille client et tâches ...
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CHARGEE DE SEANCES D’ANALYSES SENSORIELLES

Chez ANALYSES SENSORIELLES - SILLIKER

2007
 

TECHNICIENNE

Chez RECHERCHE FONDAMENTALE

De 2002 à 2004
2004 RECHERCHE en MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE. Stage 3 mois, laboratoire universitaire, University college of Cork (Irlande). Mission : tester la résistance thermique des lactobacilles dans le jus d’orange. 2002 RECHERCHE en VIROLOGIE. CDD, Agence Française de la Sécurité Sanitaire ...
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Chef de Projet

Chez R&D - TROPHELIA

2006
Mise au point d’un nouveau produit alimentaire, concours TROPHELIA. - Elaboration d’un dossier (étude de marché, processus de créativité, marketing, contacts fournisseurs, formulation produit, évaluation sensorielle, business plan, faisabilité industrielle) - Présentation Orale devant ...
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ASSISTANTE PRODUCTION

Chez ASSISTANTE PRODUCTION - DUPONT D'ISIGNY

2006
Missions : - Etude et détection des dysfonctionnements de la ligne de fabrication - Mise en place de l’étude de consommation des arômes - Nouvelle logistique pour l’utilisation des arômes - Analyses Statistiques des résultats But : Amélioration et optimisation de l’incorporation ...
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ASSISTANTE QUALITE

Chez ASSISTANTE QUALITE - MER ET GASTRONOMIE

2003
Mission : prélèvements et analyses d’échantillons, tour d’usine.
 

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Analyse sensorielle
  • Créativité
  • Formulation
  • Gestion de projet
  • Innovation
  • Marketing
  • Process
  • Voir toutes les compétences (12)

Centres d'intérêt

 
  • Gastronomie
  • Karaté
  • Loisirs: Art Culinaire
  • Sports : Equitation Compétition National 2