Didier Curel
Président SAS AptaRestauration; SAS Le Bar à Fruits
La société ApataRestauration, spécialisée dans la prestation de service au CHR, vous propose des services tel qu'audits de performances, portage de projet ( ouverture, achat, restructuration, développement,...); direction opérationelle externalisée, mesure de la satisfaction client ( enquête de satisfaction, visites mystères); mise en place et contrôle HACCP, création de carte, recrutement, .... .
Une part de notre activité s'oriente vers le coaching de compétences et de performances.
Visitez notre site: www.aptarestauration.com et contactez nous!
Le Bar à Fruits, ouverture des deux premiers points de vente en mars et Avril 2012.
"Le Fruit ça Change la Vie"
www.lebarafruits.com
265 contacts2008 - 2010Ouverture de l'établissement.
Gestion RH.
Création Culinaire.
Mise en place et rédaction des Normes et Pratiques de Fonctionnement de l'Etablissement.
Direction.
2007 - 2008Mise en place d'un Groupement Hôtelier.(12 établissements).
Repérage et Transaction des établissements.
Business Plan.
Mise en place d'un service commercial.
Mise en place d'une centrale d'achat.
2003 - 2007Chef d'entreprise propriétaire d'établissements:
-Hôtel Restaurant
-Boulangerie
-Primeur BIO.
1997 - 2000Commercialisation auprés des acteurs économique locaux, tour opérator, CE, association.
1989 - 1997Service en salle, Barman, chef cuisine, responsable de salle,... .