Didier Engrand

Didier Engrand

Responsable Planification Centrale, Panzani
 

En poste chez Panzani

Précédents : Tech'Services (Kronenbourg), BONDUELLE FRAIS, DOUX

 

Précédents : Université Clermont 2 Blaise Pascal, IUT, Lycée Le Chesnoy, Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

 

    En résumé

    Double compétence Supply Chain Agroalimentaire - Système d'information Mon parcours professionnel oscille entre les postes opérationnels avec une forte implication dans les systèmes d'informations et les postes de consultant interne pour la mise en place et le développement des systèmes d'informations au profit des opérationnels. Actuellement, je supervise la Planification Centrale de Panzani chargée de définir les plans de production des deux usines et d'approvisionnement externes. Nous venons de réussir le démarrage de SAP (avril 2012) et débutons la phase de stabilisation. A ce titre, je suis missionné en tant que Chef de Projet Utilisateur pour la mise en place du module APO sur le déploiement des stocks puis le PIC/PDP.

Parcours

Responsable Planification Centrale

Chez Panzani

De juin 2009 à aujourd'hui
PANZANI (Lyon 6ème) Leader français des pâtes et sauces • Supervision du service Planification centrale Industriel & Négoce * Planification industrielle de 2 usines de pâtes (1 personne + moi-même) : définition des besoins de production sur les horizons moyen-long terme (PIC) et court terme ...
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Superviseur Planification

Chez Tech'Services (Kronenbourg)

De janvier 2008 à juin 2009
TECH’SERVICES (KRONENBOURG) (Lyon) • Filiale technique des Brasseries Kronenbourg gérant l’installation et la maintenance préventive des tirages de bières dans les bars et restaurants (« sanitation » toutes les 6 ou 12 semaines). • Supervision de la planification (3 personnes) de 120 techniciens ...
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Responsable Planification

Chez BONDUELLE FRAIS

De 2005 à décembre 2007
BONDUELLE FRAIS FRANCE (Lyon) • Planification industrielle pour les 2 sites de production sur l'horizon Moyen et Long terme (maille semaine de M+1 à M+18) et mise en place du PIC-PDP (FuturMaster, Excel) • Planification des emballages à moyen terme • Soutien et coordination sur les 2 sites sur la ...
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Chef de projet : Outil de planification (FuturMaster)

Chez BONDUELLE FRAIS

De juillet 2004 à 2005
BONDUELLE FRAIS FRANCE (Lyon) • Chef de projet : mise en place de FUTURMASTER PLANNING pour Bonduelle Frais France et Bonduelle Traiteur • Objectif : mise en place d’une planification sous contraintes (capacité et matières premières) pour optimiser la production tout en assurant le taux de service ...
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Chef de domaine Industrie du Service Systèmes d'information

Chez BONDUELLE FRAIS

De janvier 2003 à juillet 2004
BONDUELLE FRAIS FRANCE (Lyon) • Chef de domaine Industrie du Service des systèmes d'information • Création du service (1 chef de service + 2 chefs de domaine) • Gestion de projet dans la mise en place et d'amélioration du système d'information (ERP JDE OneWorld, projets internes...) • Suivi des ...
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Responsable fabrication et ordonnancement

Chez BONDUELLE FRAIS

De 1998 à décembre 2002
BONDUELLE FRAIS FRANCE (Lyon) Production (salades 4ème gamme : Production juste à temps) • Responsable ordonnancement-lancement • Responsable fabrication Informatique (en parallèle) • Participation à la mise en place d'un ERP (JD Edwards) sur les domaines Production et Expéditions • Développement ...
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Responsable de fabrication

Chez DOUX

De 1997 à 1998
DOUX (Locminé Bretagne) • Responsable d'un atelier de conditionnement de volaille et responsable de l'abattoir • Adaptation d'un logiciel de suivi de production
 

IUT, Montpellier

IAB Industrie Alimentaire et Biologique

De 1990 à 1992
 

Compétences

 
  • Access
  • APO
  • Excel
  • Excel avancé
  • Futurmaster
  • Gestion de stock
  • JD Edwards
  • JDE
  • Voir toutes les compétences (15)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Plongée sousmarine (Niveau 2 FFESSM))