DIDIER GASPARETTO

DIDIER GASPARETTO

Conseil en restauration evenementielle

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez GASPAR & YOU

Précédents : Compagnie des Rivages, COMPAGNIE DES BATEAUX à ROUES, Compagnie des Bateaux à Roues (groupe ELIOR), DOMAINE DU, Domaine du Montcel, YACHTS DE, Yachts de Paris, Gaspar Réceptions, GASPAR RéCEPTIONS, VIE CLAIRE, La Vie Claire (groupe Bernard Tapie), Lenôtre, Hôtel Scribe (groupe Accor), Groupe Accor, LENôTRE, HôTEL SCRIBE, GROUPE ACCOR

 

Précédents : IDRAC PARIS, Institut De Recherche Et D'Action, Ecole Supérieure De Commerce

 

    En résumé

    www.didier-gasparetto.20sexy.pw

Parcours

Entrepreneur

Chez GASPAR & YOU

De août 2013 à aujourd'hui
conseil en restauration évènementielle, apporteur d'affaires pour Bertrand Restauration (Groupe Bertrand)
 

Directeur Associé

Chez Compagnie des Rivages

De 2010 à juin 2013
En charge du commerce, de l'exploration commerciale, du lancement des équipes, du développement et des relations publiques. Idéalement placés au centre de Nantes, modulables et proposant des prestations d'organisation et de restauration haut-de-gamme, les salons de la Compagnie des Rivages sont ...
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Directeur

Chez COMPAGNIE DES BATEAUX à ROUES

De 2004 à 2010
* Direction du site (commercialisation, développement et exploitation). ; * Commercialisation d'une flotte de trois bateaux (4 millions d'euros de CA, progression de 10% /an) ; * Gestion des ressources : 10 postes fixes et 100 vacataires. ; * Apporteur auprès d'Elior de la concession CBR ...
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Directeur

Chez Compagnie des Bateaux à Roues (groupe ELIOR)

De 2004 à 2008
• Direction du Site (commercialisation, développement et exploitation). • Commercialisation d’une flotte de trois bateaux (4 millions d’euros de CA, progression de 10% /an) • Gestion des ressources : 10 postes fixes et 100 vacataires. • Apporteur auprès d’Elior de la concession CBR (contrat 12 ...
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Directeur de l'exploitation et des ventes

Chez Domaine du Montcel

De 2002 à 2004
Domaine du Montcel à Jouy-en-Josas (78). Concession du traiteur Riem Becker.
 

Directeur de l'exploitation et des ventes

Chez DOMAINE DU

De 2002 à 2004
Domaine du Montcel à Jouy-en-Josas (78). Concession du traiteur Riem Becker.
 

Directeur de l'exploitation et des ventes

Chez Yachts de Paris

De 1998 à 2002
Yachts de Paris est le leader dans le secteur de la croisière et des réceptions à Paris. • Lancement du bateau « Le Paquebot », 6 millions d'euros de CA sur année 1. • Elaboration de la stratégie commerciale. • Gestion des ressources humaines : 40 personnes. • Mise en place des contrats de ...
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Directeur de l'exploitation et des ventes

Chez YACHTS DE

De 1998 à 2002
Yachts de Paris est le leader dans le secteur de la croisière et des réceptions à Paris. * Lancement du bateau « Le Paquebot », 6 millions d'euros de CA sur année 1. ; * Elaboration de la stratégie commerciale. ; * Gestion des ressources humaines : 40 personnes. ; * Mise en place des contrats ...
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Gérant

Chez Gaspar Réceptions

De 1997 à 1998
• Organisation de réceptions. • Concession de restaurants-bars dans les théâtres. • Support logistique de salons : restaurations et accueil. • Organisation du village et de la restauration de la Kouros Cup à St Tropez. • Restauration rapide (Plateaux repas à destination des entreprises).
 

Gérant

Chez GASPAR RéCEPTIONS

De 1989 à 1998
* Organisation de réceptions. ; * Concession de restaurants-bars dans les théâtres. ; * Support logistique de salons : restaurations et accueil. ; * Organisation du village et de la restauration de la Kouros Cup à St Tropez. ; * Restauration rapide (Plateaux repas à destination des ...
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Directeur

Chez VIE CLAIRE

De 1986 à 1989
Animation et développement d'un réseau de 250 magasins franchisés.
 

Chargé de mission

Chez Groupe Accor

De 1981 à 1987
Chargé de Mission au Bureau des Présidents Groupe Accor.
 

Responsable des achats

Chez Hôtel Scribe (groupe Accor)

De 1981 à 1987
Responsable des achats de l'Hôtel Scribe (palace parisien 4 étoiles Luxe).
 

Responsable des achats

Chez Lenôtre

De 1981 à 1987
Responsable des achats Lenôtre sur le site de production à Plaisir (78).
 

Directeur

Chez La Vie Claire (groupe Bernard Tapie)

De 1981 à 1987
Animation et développement d’un réseau de 250 magasins franchisés.
 

Responsable des achats

Chez LENôTRE

De 1984 à 1986
Responsable des achats Lenôtre sur le site de production à Plaisir (78).
 

Responsable des achats

Chez HôTEL SCRIBE

De 1983 à 1985
Responsable des achats de l'Hôtel Scribe (palace parisien 4 étoiles Luxe).
 

Chargé de Mission

Chez GROUPE ACCOR

De 1981 à 1983
Chargé de Mission au Bureau des Présidents Groupe Accor.
 

IDRAC PARIS, Paris

Bts gestion distribution

De septembre 1978 à juillet 1980
 

Ecole Supérieure De Commerce, Paris

BTS de Gestion Distribution (action commerciale), Institut de Recherche et d'Action Commerciale

De 1978 à 1980
 

Compétences

 
  • developpement commercial
  • Relations Publiques
  • restauration

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Voyages
  • chevaux.
  • culture
  • gastronomie
  • voyages