Didier Hannebicque
Chef Exploitation en Logistique, VEOLOG
Manager dans l’âme, pouvoir transmettre chaque jour mon savoir faire, échanger et dialoguer avec mes collaborateurs sont les facteurs clés qui me motivent et me font avancer quotidiennement.
202 contactsManagement d'une équipe de 50 personnes (Formations, recrutement, ...)
Responsable des flux, gestion d'un entrepôt de 30.000m² dédié aux vins et spiritueux (20 Millions de bouteilles).
1998 - 2000Mise en place d’un rayon traiteur traditionnel au sein du magasin E.Leclerc de Maizieres les Metz (57):
Création du laboratoire avec l’architecte, achat, négociation du matériel.
Création des recettes de fabrications.
Rédaction du dossier HACCP et respect des normes d’hygiènes à transmettre aux services vétérinaires et DGCCRF afin de valider l'ouverture de ce nouveau rayon.
Formation de l'ensemble des collaborateurs.
1995 - 1998Responsable des rayons Charcuterie, Fromage à la coupe, Pizza-rôtisserie aux magasins de CARREFOUR Châlons-en-Champagne (51) puis CARREFOUR Sens (89).
1990 - 1995Pré-apprentissage
Apprentissage
Ouvrier