DINA SEBAIBI
Contrôle qualité alimentaire, compétences en marketing et veille stratégique
Ingénieur en biologie spécialité Contrôle de qualité et analyse alimentaire,je possède une double compétences en Gestion de la qualité et marketing des produits alimentaire ainsi qu'un master en veille stratégique, Intelligence et Innovation.
54 contacts2011 - 2011Mise en place d’une veille sur Internet pour répondre au besoin local de la R&D en testant une plateforme de veille Digimind
Identification des besoins, création du dossier projet
Réalisation du sourcing, paramétrage d'outil de veille
Création et diffusion de bulletins de veille
Analyse des résultats de veille, détection des tendances et signaux faibles.
2010 - 2010Avril 2010 - Septembre 2010 : Stage de fin d’étude Chez Salad&Co à Villeneuve d’Ascq, « Assistante Qualité & Hygiène »
Missions et réalisations:
Les principales tâches réalisées au cours de cette expérience s'articulent autour de 3 axes :
Garantir la sécurité des produits :
- assurer la traçabilité
- former le personnel aux règles d'hygiène et à l'HACCP
- garantir le respect de la chaine du froid
Garantir la conformité des produits par rapport aux exigences des clients et à la réglementation :
- rédiger les cahiers des charges des matières premières (fruits et légumes)
- assister aux audits d’un organisme de contrôle d’hygiène.
- définir des actions correctives en cas de non-conformité
Animer le système qualité :
- formaliser les documents qualité et assurer leur maîtrise
- suivre les indicateurs et tableaux de bord
- assurer l'évaluation du système par le biais d'audits internes
- participer aux revues de direction
- faire adhérer le personnel aux exigences du système qualité
- traiter les réclamations clients