Dominique AUFRAY BLANLUET
HOTEL RESTAURANT LA SAULDRAIE : Directrice d'exploitation
A un tournant de ma vie professionnelle, et avec un BTS d'hôtellerie-restautation en poche depuis mai 2009, je peux avec mon mari Benoit AUFRAY vous recevoir à l'hôtel-restaurant LA SAULDRAIE, LOGIS DE FRANCE à Salbris, en Sologne.
http://www.hotel-sauldraie-sologne.fr
Nous voilà donc armés, pour ensemble vous accueillir, et partager avec vous des valeurs qui nous tiennent à coeur : les rapports humains, le partage, la bonne gastronomie, la simplicité et le bien-être.
Quelques mots sur mon passé également : De formation comptable, j’ai bifurqué vers l’informatique, pour terminer cette étape de ma carrière comme Chef de Projet, dans une entreprise internationale.
Et me voilà prête pour un nouveau challenge.
68 contacts1994 - 2007En parrallèle de mon métier de Chef de projet informatique, j'ai consacré beaucoup de temps et de plaisir à aider mon mari dans son restaurant LE TONNELIER à Orléans.
J'étais en salle pour le service du soir, et je l'asssistais pour les taches administratives.
Aujourd'hui, nous avons pris un peu de recul, afin de préparer ensemble un projet ou je pourrai privilégier cette activité, qui correspond plus à mes valeurs, à savoir les contacts humains, le bien vivre et l'échange.
1993 - 2008Au centre de support européen, j'ai occupé un poste de Chef de projet informatique.
Spécialisée autour de l'ERP JDEdwards, J'ai participé à la mise en place, et aux développemnts et fonctionnalités spécifiques sur les modules finances et supply chain.