Dominique SAUTET
Directeur Commercial Maison Corton André (Grands vins de Bourgogne)
Bonjour!
Amoureux du vin et du terroir, j'ai décidé, à 39 ans, d'intégrer à temps plein le mastère spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux de l'Ecole Supérieure de Commerce de Dijon, de novembre 2010 à juin 2011, afin de mettre à profit mon expérience dans cet univers vinicole qui me passionne et qui est proche de mes valeurs et de mes origines.
Avant cela, durant quinze ans, j’avais acquis une solide expérience de la vente, de la négociation au niveau national et international, du management d’équipe et du marketing opérationnel dans l’univers des produits de grande consommation. Mon parcours s’est construit chez Procter & Gamble, Kellogg’s, Mars, et dans la division internationale du groupe Casino à Genève.
Je suis maintenant le Directeur Commercial France de la Maison Corton André, à Aloxe Corton (21).
58 contacts2011 - 2012Albert Bichot est une des principales maisons de vin historiques de la place de Beaune – CA : 33 millions d’€
Directeur Commercial Grande Distribution (Beaune).
Responsabilité du circuit GD, encore peu développé chez Albert Bichot.
Equipe constituée de 2 assistantes et d’agents multicartes.
Mise en place d'une stratégie commerciale, mise à plat du tarif, optimisation de la logistique, création d'un support de vente, développement d'une approche de category management avec les clients existants, initiation de contacts avec de nouveaux clients nationaux, recrutement d'agents...
2008 - 2010IRTS est la division internationale du groupe de Distribution Casino,
14ème distributeur mondial (2ème français), avec un CA de 28 milliards d’€.
Responsable de la négociation internationale avec les fournisseurs (épicerie sucrée) et de la communication avec l’ensemble des filiales du groupe dans le monde afin de sécuriser la concrétisation des accords signés.
16 fournisseurs globaux, totalisant un CA de 600 millions d’€.
Résultat majeur : Ressources en progression à 2 chiffres.
2004 - 2007Leader mondial de l’alimentation pour animaux domestiques -petfood- (Pedigree, Whiskas,..) et de la confiserie de chocolat (Mars, M&M’s,…), acteur majeur sur le riz (Uncle Ben’s) et le blé (Ebly). 2 238 personnes en France. CA: 1 364 M€.
• En charge de la négociation commerciale et du category management sur les catégories glaces et biscuits (U, Galec et ITM janv 2004-nov 2005, CA de 19 M€) puis confiserie de Chocolat (U, Galec, CA de 60 M€).
• CA 2006 vs 2005 : U +30% et Galec +23%, soit les 2 + fortes progressions
• Management fonctionnel de six Comptes-Clés régionaux. .
• En charge de la politique commerciale des saisonniers (marque Celebrations, CA de 20 M€, +30% en 2006
et 2007) en lien avec les équipes marketing, finances, logistique, ECR et ventes (siège et terrain).
• Mission cross catégorielle : rationalisation des stocks dormants. Négociation avec les brokers (CA de 2,5 M€).
• Création d’un business additionnel de 2 M€ en confiserie de chocolat avec un de ces brokers.
2002 - 2003Leader mondial de l’alimentation pour animaux domestiques -petfood- (Pedigree, Whiskas,..) et de la confiserie de chocolat (Mars, M&M’s,…), acteur majeur sur le riz (Uncle Ben’s) et le blé (Ebly). 2 238 personnes en France. CA: 1 364 M€.
• En charge de la stratégie et du plan promotionnel national petfood (portefeuille de 12 marques).
• Management d’une équipe de 7 personnes (dont 3 promues sur la période). Gestion d’un budget de 15 M€..
• Reprise du leadership promo pour Mars sur la période
1999 - 2002Leader mondial des céréales prêtes à consommer. 140 personnes en France, CA : 200 M€.
Responsable National Trade Marketing, Octobre 1999-Mai 2002
• En charge de la stratégie et du plan promotionnel national.
• Management d’une équipe de 3 personnes. Gestion d’un budget de 6 M€.
• En charge des lancements de produits promotionnels.
• Mise en place d’outils de prévisions et d’analyses de l’efficacité et de la rentabilité de la promotion.
• Rationalisation du budget promo (-20%) sans impact sur son efficacité (CA incrémental)
1998 - 1999Leader mondial sur plusieurs marchés de l’entretien et de l’hygiène. 2 140 personnes en France. CA : 1000 M€.
Responsable National Merchandising (Mai 98-Octobre 99)
En charge de Casino, Intermarché, Monoprix et Prisunic (22% du marché français).
* Vente des nouveaux produits et des concepts merchandising aux centrales nationales des clients
* Formation des chefs de vente et vendeurs au merchandising, aux techniques de vente.
Principales réalisations :
* C’est dans ces 4 enseignes que P&G a eu les meilleures parts de linéaire sur la période.
* Création d’un outil d’optimisation de la gamme avec Casino sur le rayon lessives :+4 points de part d’assortiment.
1996 - 1998Chef de secteur Juillet 96-Mai 98
Couverture de 25 hypermarchés en Bourgogne, CA 15 M€ (+8% sur la période). (2 ans)