Edouard Borie
Responsable de restaurant, La Piazzetta
Je m’appelle Edouard BORIE, je suis diplômé de l'ISTEC Ecole de commerce parisienne, BAC+5 spécialisation développement international et entrepreneuriat.
Impliqué dans le monde de la restauration, je suis porteur d'un projet de création d'entreprise sur ce secteur.
A travers mon blog http://www.edouardborie.com vous pourrez consulter différents articles traitants de sujets comme le Marketing, la Restauration, l’Entrepreneuriat et plus généralement l’Agroalimentaire.J’espère que vous prendrez du plaisir à lire mes articles, Bonne Lecture!
- J'ai écris un mémoire sur les comportements des consommateurs dans la restauration à thème.
- Je suis ouvert à toute opportunités de travail/association dans le secteur de la restauration, en marketing/communication ou opérationnel.
N’hésitez pas à me contacter pour plus de détails.
426 contacts2009 - 2009Responsable Activités Logistique (90 personnes) et Vente (300 personnes) pour les produits dérivés de la marque Roland Garros pendant le tournoi du même nom.
- Recrutement des équipes de vendeurs, logisticiens, managers,
- Formation des équipes,
- Vérification du bon déroulement des activités sur le terrain,livraisons, management, motivation, esprit d'équipe...
- Mise en places d'objectifs,
- Gestion des cas litigieux...
Responsable des Ventes lors des différents évènements au stade de France, concerts, matchs de rugby...
2009 - 2009Responsable Marketing de l'ouverture d'une unité de restauration à Colmar, création des cartes et menus, mise en place de la baisse de la TVA, créations des affichages, préparation de kit PLV pour les unités..
2008 - 2008Poste d’assistant Marketing pour Select Service Partner, ayant pour missions le merchandising des unités, les opérations de promotions à durée limitée, les analyses statistiques, le benchmark et la PLV sur les sites autoroutes et les gares de Lyon et Austerlitz qui regroupent une trentaine de points de vente.
2007 - 2008Manager Logistique, responsable de six équipes de logisticiens et de trois stocks de marchandises de la Griffe Roland Garros, pendant le tournoi du même nom, au sein de la Fédération Française de Tennis.
2006 - 2006Responsable d’étude pour CEGID entreprise, Réalisation d’une étude de marché avec recherche et acquisition de nouveaux clients, au sein du service Industrie Manufacturing.
