Elise Gauthier

Elise Gauthier

Assistante Qualité en Biscuiterie Artisanale

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Gourmandes et Cie

Précédents : Christophe Roussel, Elior, Culture Paysanne

 

Précédents : IUT Paul Sabatier Toulouse, Université Toulouse 3 Paul Sabatier, Lycée Clémence Royer

 

    En résumé

    Diplômée d'une Licence Professionnelle en Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments avec mention Assez Bien. J'ai de l'expérience en tant qu'Assistante qualité dans le domaine de la Pâtisserie-Chocolaterie et Biscuiterie Artisanale. Je suis une personne soignée, autonome et à l'écoute des gens.

Parcours

Opératrice en biscuiterie - Assistante qualité

Chez Gourmandes et Cie

De février 2016 à aujourd'hui
Préparation de biscuits de la gamme de produits Ensachage et conditionnement Réalisation des contrôles de température et du taux d'oxygène
 

Assistante qualité

Chez Christophe Roussel

juillet 2015
Mise en place de la solution E Pack Hygiene Suivi des analyses microbiologiques Réalisation d'une formation en hygiène pour les ouvriers du laboratoire de fabrication
 

Stagiaire

Chez Christophe Roussel

De mars 2015 à juin 2015
Création et mise en place d'une démarche HACCP
 

IUT Paul Sabatier Toulouse, Auch

Licence Professionnelle Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments, IUT Paul Sabatier Toulouse

De septembre 2014 à juin 2015
Obtenue avec mention Assez Bien
 

Stagiaire qualité

Chez Elior

De mars 2014 à juin 2014
Mise à jour de la démarche HACCP (mise à jour des cahiers d'enregistrements des paramètres de températures enceintes froides, plan de nettoyage et désinfection) Suivi des audits réalisés par le laboratoire d'analyses.
 

IUT Paul Sabatier Toulouse, Auch

DUT Génie Biologique , IUT Paul Sabatier Toulouse

De septembre 2012 à juin 2014
Option Industries Alimentaires et Biologiques
 

Vendeuse polyvalente

Chez Culture Paysanne

De 2012 à 2013
Accueil des clients - Tenue de la caisse - Gestion des stocks -
 

Lycée Clémence Royer, Fonsorbes

Baccalauréat Scientifique, Lycée Clémence Royer

De septembre 2009 à juin 2012
Option Sciences de la Vie et de la Terre
 

Compétences

 
  • Audit - Formation Hygiène
  • Communication
  • Microsoft Office
  • Paquet Hygiène - Réglement Inco
  • Production
  • Veille réglementaire
  • Veille technologique

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • Danse
  • Lecture