Elizabeth Scoarnec

Elizabeth Scoarnec

Responsable Développement Eurest
 

En poste chez HotelRestoVisio

Précédents : Restovisio, Ksar Char Bagh, Groupe Le Duff, France@leisure, Le grand Large, KFC Clayfield (Australie), Cosi (Restaurant Italien Clayfield Australie), Koukaburras backpackers Hostel (Hervey Bay Australie), Ksar Char-Bagh, Gira conseil, Le grand large

 

Précédents : Ecole Internationale Supérieure Hôtellerie Restauration, Ecole De Gestion Et De Commerce, Lycée Saint Joseph De Cluny

Parcours

 

Directrice régionale ouest

Chez HotelRestoVisio

De juillet 2012 à aujourd'hui
recruter former contrôler et signer
 

Commerciale

Chez Restovisio

De 2011 à juin 2012
RestoVisio … un nom, une idée, une passion mais qui se cache derrière ??? Bonne question, non ? Cela commence par une envie de passionnés des restaurants, des restaurateurs, des instants magiques qu’on passe grâce à eux … à deux, entre amis, pour le business, en famille … Une histoire de ...
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Directrice de la restauration

Chez Ksar Char Bagh

De février 2011 à août 2011
Encadrement, formation, recrutement de l'équipe, commercialisation du restaurant, mises à jour des cartes, organisation et répartition du travail, contrôle de la qualité et de l'hygiène, gestion des stock, direction des mises en place pour les repas et les privatisations de l'hôtel.
 

Assistante chargée de développement

Chez Groupe Le Duff

De 2008 à 2009
Mission de conseil au sein du département développement pour l'enseigne Brioche Dorée : Création d’outils d’aide à la décision des développeurs Brioche Dorée élaboré à partir d’un panel de 20 restaurants Brioche Dorée à travers toute la France. . Intégration de 3 semaines dans un restaurant ...
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Chef de rang

Chez Cosi (Restaurant Italien Clayfield Australie)

2008
 

Assistante marketing

Chez France@leisure

2008
- Commerciale pour un salon BtoC à Brisbane (Australie) - Préparation d'un forum touristique AIME (AsiaPacific Incentive & Meetings Expo) à Melbourne (Australie) - Mise en place d'une gamme de nouveaux produits sur le site de l'entreprise - Préparation d'une conférence sur "le tourisme en ...
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Chef de rang

Chez Le grand Large

2008
 

Drive hand

Chez KFC Clayfield (Australie)

2008
-Préparation des hamburgers -Constitution des ventes à emporter -Serveuse
 

Conductrice de mini-bus

Chez Koukaburras backpackers Hostel (Hervey Bay Australie)

2007
 

Directrice F&B

Chez Ksar Char-Bagh

2011
Encadrement, formation, recrutement et perfectionnement de l’équipe de service restaurant et boissons. Direction des mises en place pour les différents repas. Supervision de la préparation matérielle du service Communication quotidienne avec le Chef de cuisine. Training des équipes sur les ...
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Chef de rang

Chez Le grand large

2010
 

Chargée d'études

Chez Gira conseil

2010
Réalisation d'une étude sur les chiffres clés macro économiques de la restauration hors domicile Italienne - la segmentation par grands marché (restauration commerciale, restauration collective…) par segments de marché (restauration rapide, restauration avec service à table…), par circuits de ...
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Compétences

 
  • Management
  • Marketing
  • Vente

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • backpacking
  • snowboard
  • surf
  • voile