Eloïse COLLET

En résumé

Entreprises

• Société DIPTA - Groupe NAOS - Attachée Scientifique en Dermocosmétique

  2013 - maintenant Directement rattachée au département Recherche et Innovation, je suis chargée de missions scientifiques pour les marques BIODERMA, ESTHEDERM et ETAT PUR.
  
  - Etude des mécanismes physiopathologiques cutanés
  - Objectivation scientifique des Actifs
  - Sourcing d'ingrédients
  - Veille concurrentielle et scientifique
  
  Après 8 ans d'expérience en nutrition, ma passion pour les sciences de la santé et du bien-être me pousse aujourd'hui à explorer un nouveau domaine fascinant : la dermocosmétique.
  
  De la physiologie de la nutrition à la biologie cutanée, il n'y a qu'un pas ! Ce nouveau challenge me permet d'élargir mes compétences scientifiques et industrielles, tout en retrouvant le plaisir du travail en équipe et des projets collaboratifs.

• Esprit Nutrition - Consultante en Nutrition et Sciences alimentaires

  2007 - maintenant Consultante agence puis freelance, j'ai créé ma propre structure de conseil, d'expertise et de communication en Nutrition-Santé : www.espritnutrition.fr
  
  1) Expertise scientifique auprès des industries agroalimentaires ou pharmaceutiques : audit nutritionnel, accompagnement R&D, aide à la formulation, sourcing d'ingrédients, objectivation scientifique...
  
  2) Communication nutrition santé à destination du grand public ou des professionnels de santé : presse, web, leaflets, monographies scientifiques...
  
  3) Enseignement, conférences et formations collectives en Nutrition et Sciences alimentaires

• Laboratoires Pierre Fabre - Chargée de projets scientifiques et règlementaires

  Castres 2005 - 2006 Participation aux projets de développement de compléments alimentaires
  Rédaction des dossiers de justification des allégations selon les lignes directrices AFSSA
  Veille scientifique, règlementaire et concurrentielle

• Groupe DANONE - Blédina - Chef de projet formulation

  PARIS 2005 - 2005 Développement d’une innovation de rupture et étude de faisabilité industrielle
  Reformulation de produits existants
  Veille concurrentielle et scientifique
  Analyse sensorielle
  Qualification d'ingrédients

Formations

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 2008 - 2009 DU Nutrition appliquée aux Activités Physiques et au Sport
  
  Faculté de Médecine, Hôpital Larrey

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 2005 - 2006 DUS Diététique et Génie Alimentaire

• ENSAT (Castanet Tolosan)

  Castanet Tolosan 2002 - 2005 DAA R&D Sciences alimentaires et Nutrition
  
  Industries Agroalimentaires - Innovation et Qualité

Réseau

• Chantal MALENFANT

• Coline LETOURMY

• François BARTHELEMY

• Jean-Luc DENONAIN

• Karine DUMAY

• Laure ESCALLIER

• Sandra BORE

• Sophie DELRIEU-PRORIOL

• Thomas PAUQUAI

• Touati SABER