Emile Trinquet
Employé de Bar, Grand Hotel de Cabourg
Actuellement en seconde année de BTS Hôtellerie Restauration, je souhaite poursuivre mes études par une Mention Complémentaire Barman et participer au concours de Meilleur Ouvrier de France Barman.
2011 - 2012Mise en place de la salle
Accueillir le client
Prendre les commandes
Servir les clients
Service en salle au plateau lorsque le bar devient bar de nuit
Encaissements et facturations
Fermetures
2011 - 2011Stage de 4 mois en temps que:
Runner
Commis de la Galerie des Gobelins
Commis Terrasse Montaigne
Commis Bar
Cafetier
Prise de commandes
Encaissements, Facturations
Ouverture
Fermeture
Confection et service des boissons
Mise en place Galerie des *gobelins, Terrasse Montaigne, et Bar
Polyvalent
2009 - 2010Stage d'une durée de 4 mois
Commis de cuisine
Responsable des entrées et des desserts
Responsable plats chauds
Contrôle de l'économat
Aide en salle en temps que serveur et barman