Emilie BIDAULT

En résumé

Entreprises

• Danone - Chef des Ventes Régional

  Paris 2014 - maintenant Petite et Moyenne Surface
  Régions Rhône-Alpes, Bourgogne, Franche-Comté, Alsace et Lorraine
  
  * Pilotage de l'activité et suivi des indicateurs de performance d'une équipe de 7 responsables de secteur ;
  * Organisation et animation de réunions mensuelles autour des objectifs de vente à réaliser ;
  * Recrutement des équipes (sourcing, traitement des candidatures, conduite des entretiens et sélection) ;
  * Formation des équipes aux techniques de vente et merchandising Danone (formation initiale et continue) ;
  * Accompagnement et coaching des équipes sur le terrain (observation, analyse, débrief et plan d'action) ;
  * Evaluation du savoir-faire et du savoir-être des équipes et positionnement des meileurs profils pour évolution ;
  * Animation du réseau de partenariats pédagogiques (relations écoles)

• Danone - Chef de Marché

  Paris 2007 - 2014 Restauration Hors Domicile
  Régions Centre, Paris, Rhône-Alpes et Auvergne
  
  * Gestion et animation d'un portefeuille clients de distributeurs (France Frais, Pomona, Transgourmet...) ;
  * Pilotage des objectifs et mise en place des plans d'action (réunions, formations, challenges) ;
  * Négociation des accords commerciaux auprès des grands comptes régionaux ;
  * Présentation et vente des solutions Danone auprès des collectivités (secteur scolaire, santé et entreprise) ;
  * Gestion des projets business (outil de prise de commande automatisée, ressource télévente dédiée...)

• Lapeyre - Chef de Produit Junior

  Courbevoie 2006 - 2007 Grande Surface Spécialisée
  Famille Portes intérieures et palières
  Siège Aubervilliers (93)
  
  * Construction et déploiement du plan marketing (bilan, projection business, engagement budgétaire et suivi) ;
  * Détermination de l'offre produits, prix et services associés en collaboration avec les usines de fabrication ;
  * Négociation des conditions d'achat des produits de la gamme (prix, service et logistique) ;
  * Analyse des performances (chiffres d'affaires et marges) et recommandation de mouvements de la gamme ;
  * Gestion des projets de développement et rénovation de gamme

• United Biscuits - Assistante Chef de Produit

  Nanterre 2005 - 2005 Grande et Moyenne Surface
  Pôle innovation Delacre, BN & Delichoc
  Siège Nanterre (92)
  
  * Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings ;
  * Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication ;
  * Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande ;
  * Définition des mix produits (comptes d'exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) ;
  * Création des outils d'aide à la vente (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction...) ;
  * Veille tendance et concurrentielle internationale (relevés en magasins, salons, revues de presse...)

• Bonduelle - Assistante Chef de Produit

  Villeneuve-d'Ascq 2004 - 2004 Grande et Moyenne Surface
  Légumes de 4ème gamme
  Siège Genas (69)
  
  * Gestion du projet « rénovation soja » en collaboration avec l'usine de production : évolution du packaging,
  redéfinition du plan promotionnel et merchandising et recommandation d'une extension de gamme
  * Création d'outils d'aide à la vente dans le cadre du lancement d'une gamme de soupes fraîches
  (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction...)

Formations

• Groupe ESC Clermont

  Clermont Ferrand 2002 - 2006 Master de Management
  
  Spécialisation Marketing & Vente
  dont 1 an Erasmus - University of Southern Denmark
  dont 1 an "All in English"
  

• Université Pierre Mendès France

  Grenoble 2000 - 2002 DEUG Economie et Gestion
  
  Spécialisation Economie
  Mention Bien

• Lycée Voltaire

  Orleans 1999 - 2000 Prépa HEC
  
  Classe préparatoire aux Grandes Ecoles

• Lycée Pierre Et Marie Curie

  Chateauroux 1998 - 1999 Bac Economique & Social
  
  Spécialisation Mathématiques
  Mention Bien

• Lycée Français De Copenhague (Frederiksberg)

  Frederiksberg 1989 - 1995

Réseau

• Arlot MARION

• Caroline MERLE

• David DA SILVA

• Delphine GLOUX

• Laurence THOUROT

• Laurent GIDON

• Maud AUSSEUR

• Sébastien BERTRAND