Emilie Brault

Category Manager Senior France et Europe, SARA LEE - Division Bakery

75PARISIle-de-France - France

Emilie Brault
56 contacts
Depuis 2010

Category Manager : Toutes enseignes, Marques propres et MDD. France et Europe

-Depuis Janv 11
Extension du category management à l’Europe: pays nordiques, italie, belgique
 Développement de la stratégie catégorielle et activation des leviers 4P’s (assortiment, merch, promo et prix) selon la maturité des marchés en marque propre (Sara lee) et MDD

- Nov 09
Mise en place du catégorie management France: de la Stratégie catégorielle 4Ps à la création d’outils de pilotages
Création du process promo pour gagner en efficacité de l’usine au point de vente: Price & Promotion Mgt Champion
 Elaboration et pilotage d’un nouveau plan par enseigne.
 Exploitation et lancement d’études (shopper, U&A, prix) pour améliorer notre expertise de la catégorie.
- Développement de la stratégie de la marque Croustipate : objectif +5pt de pdm en 1 an
- Suivi terrain des actions, missions, indicateurs de performances, outils.

Traiteur
Expérience professionnelle

Category Management/Trade marketing
budget 2,5 millions €
Management transversale

Mission: Optimisation des performances des marques garçons, jeux de société et 1ier âge dans le réseau spécialiste et Hypermarché. Problématiques très hétérogènes (cibles, concurrents, réseaux).

- Analyse des performances des enseignes et des marques par catégorie et élaboration de plan d’actions (étude shoppers)
-Développement de chantiers catégory management enseignes, approche différentielle par réseau et catégorie : Véhicule, Jeux de société, Jeux électroniques.
- Mise en place du plan promotionnel et merchandising des marques dans les enseignes.
- Accompagnement des comptes clés sur la stratégie enseigne.
- Elaboration d’outils merchandising et PLV spécifiques innovantes.
- En charge de toutes les opérations Trade marketing Mattel: opérations consommateurs et distributeurs .

Biens de Consommations
2006 - 2008

Chef de produit
CA 15 millions € Budget 2.5M€
Management de stagiaires

Mission: Définition et mise en place d’un plan de relance d’une marque challenger : co-leadership atteint en 2 ans.

- Création d’un plan stratégique à 3 ans: repositionnement prix, refonte de l’offre produit, retravaille du P&L.
- Redéfinition de l’image de marque, nouvelle plateforme de communication spécifique au marché français : valeurs de la marque, nouvelle copy TV, signature.
- Création de la nouvelle stratégie média, hors-média et point de vente: mise en place de plan 306°
- Elaboration et gestion du plan publi-promotionnel marque.
- Interface avec les équipes de développement américaines et européennes.

Nouvelle stratégie mise en place a été elu meilleure stratégie de toutes filiales Mattel sur le business garçon en 2007.

Biens de Consommations
2003 - 2006

Loisirs créatifs
CA lignes: 5 millions $
Management d'un stagiaire

Mission: Développement et lancement de nouvelles gammes de produits loisirs créatif sur de nouveaux marchés et de nouveaux circuits de distribution indispensable au développement de l'entreprise.

- Développement et lancement de 3 nouvelles gammes de produits: loisir créatif pour les enseignants ( kits d'apprentissage), les pré-ado (customization t-shirt, home décor..) et les petites filles (poupées..)
- Coordination de la réalisation des éléments créatifs packaging, prototypes, merchandising avec les équipes de design.
- Elaboration et négociation des prix (ventes/coûts avec la Chine)
- Création de programme MDD pour Toys‘R’us, WMT, et produits sous licences WB, Nickelodeon.
- Prévision des ventes, P&L et planning, revente interne et clients (WMT, target, cosco, etc..).
- Chargée de l’évaluation des fabricants chinois (scorecard, dashboard) et sourcing .

Biens de Consommations
Ancien élève de

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