Emilie GOURDON

Réalisation de prestations de conseil pour différents types d’entreprises agro-alimentaires : rédaction de dossiers d’agrément sanitaire, HACCP, dossiers d’expertise, plans de continuité d’activité, réalisation de diagnostics PMS, audits hygiène, réponses aux services officiels.

Auprès des élèves ingénieurs (4ème année) : interventions en amphithéatre sur la mise en place d'une politique de développement durable au sein d'une entreprise.

Au sein du service communication, promotion des formations LaSalle Beauvais: participation à l'oganisation des journées portes ouvertes, à des forums, au stand du salon de l'agriculture, interventions auprès des étudiants et des professionnels de l’orientation...

Participation à la mise en place de l’ISO 22 000 renouvellement ISO 9001. Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène, gestion des incidents froid, audit, mise en place et suivi d’indicateurs, animation de réunions et de comités de pilotage, mise à jour de procédures, contrôles qualité produit du respect du cahier des charges, gestion des alertes alimentaires.

Diagnostic pour la mise en place d’une politique de développement durable.
Connaissance des référentiels sur responsabilité sociétale des entreprises, identification des parties prenantes, des enjeux significatifs.

Traçabilité, HACCP, remise à jour de documents qualité, contrôles libératoires, gestion des non-conformités, réclamations clients/fournisseurs

6 mois en pays anglophone:

Volontaire au « Department of Conservation » - Nouvelle Zélande.
Travail d’équipe, maintenance des réserves, aide aux travaux liés à l’élevage

Stage dans l’école d’horticulture de Niagara Falls - Canada.
Participation à l’entretien du jardin botanique, renseignement des touristes.

Travail en fromagerie.